Dieses junge Weingut gehört ohne Zweifel zu den aufstrebenden Sternen am Weinhimmel der Rhone-Region. Elodie Balme ist Tochter und Enkeltochter von Winzern und hat daher ihr ganzes Leben im Weinberg verbracht. Nach Abschluss zweier Diplomstudien in Weinmarketing und Weinbau/Önologie springt die junge Frau ins kalte Wasser und vinifiziert 2006 ihre ersten 3,5 Hektar im Schuppen des alten Familienbauernhofs, in zwei Tanks, die sie von ihrem Großvater bekommen hat. 2009 erweitert sie ihren Betrieb um einen Weinkeller. Heute kultiviert Elodie Balme gut vierzigjährige Rebstöcke der Sorten Grenache, Carignan, Mourvèdre, Cinsault, Syrah, Merlot und Clairette auf einer Rebfläche von 17 Hektar, welche auf die Gemeinden Rasteau, Roaix und Buisson verteilt sind.

Die junge Winzerin Élodie Blame ist ein aufstrebender Stern aus dem Rhone-Tal. Ihr Großvater, Maurice Charavin, ist ein Pionier und war einer der ersten Besitzer eines privaten Weinkellers in Rasteau. Im Jahr 2006 führte Élodie Balme ihre ersten Vinifikationen durch. Seitdem leitet sie auch ihr eigenes Weingut. Heute bewirtschaftet sie eine 17 Hektar große Fläche in den Gemeinden Rasteau, Roaix und Buisson.
Wie der Name bereits andeutet, ist dieser sortenreine Clairette luftig. Dieser belebende und geschmeidige Wein hat einen salzigen, leicht saftigen Gaumen. Zweifellos ein Aperitif-Wein.