Le Domaine Michel Niellon s'étend sur 7,5 hectares, plantés au 2/3 en chardonnay et le reste en pinot noir, et comportant de très vieilles vignes aux rendements faibles. Les vins du domaine présentent une belle qualité avec une matière exceptionnelle, une richesse mielleuse. Ce petit domaine de Bourgogne est assez réputé et ses bouteilles se font rares sur le marché.

Le chassagne-montrachet du domaine présente une robe d'une belle intensité qui annonce un bouquet aromatique marqué par des notes de fruits jaunes, de brioche grillée et de fleurs blanches. Puissant, dense et généreux, il est équilibré par une belle acidité qui lui offre équilibre, persistance et joli potentiel de garde.