Le domaine Boisson-Vadot, situé à Meursault, a été transmis par le père Bernard Boisson à ses enfants Pierre et Anne Boisson (ayant aujourd’hui tous les deux leur propre domaine). Les vins blancs du domaine sont absolument remarquables. Les élevages sont longs mais la proportion de barrique neuve y est très faible. Les meursaults, profonds et taillés pour la garde, ne sont jamais marqués par le bois même jeunes.

Issu d'un des plus grands terroirs de la région, Les Folatières est un puligny-montrachet qui dévoile une très belle robe or au disque épais, révélateur de sa générosité et de son opulence. Pourtant, le bouquet aromatique est fin, marqué par des notes florales et de fruits secs. A celles de minéraux issues du terroir se joignent celles de l'élevage (beurre, notes pâtissières). Taillé pour la garde, ce vin élégant gagnera à accompagner des mets nobles.