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Côtes du Rhône Les Deux Albion Saint Cosme 2013(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
15
Côtes du Rhône Les Deux Albion Saint Cosme
Les informations
A propos du domaine

Le Château de Saint Cosme est un domaine historique de l'appellation Gigondas, puisqu'il détient un site de vinification datant de l'époque gallo-romaine (avec des cuves taillées dans la roche). Il est la propriété de la même famille depuis la fin du XVe siècle. Quinze générations de vignerons qui s'y sont succédés. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 22 hectares de vieilles vignes (plus de 60 ans) qui donne de petits rendements. Celles-ci bénéficient d'un climat froid et tardif qui confère aux vins équilibre, finesse et fraîcheur. Déjà dans les années 70, le domaine était conduit selon des principes de viticulture bio. Aujourd'hui, ni désherbant, ni engrais chimique, ni pesticide, ni produits de synthèse ne sont utilisés. Le domaine complète sa production avec une activité de négoce qui travaille avec des vignerons passionnés par leur métier. Les vins du domaine sont assez représentatifs de leur appellation, avec beaucoup de profondeur.

A propos de la cuvée

Cette cuvée issue d'un terroir argilo-calcaire est élevée en cuve en bois et en béton pendant cinq semaines. Assemblage des cépages emblématiques de la vallée du Rhône que le vigneron fait co-fermentés, ce vin est d'une profondeur et d'une intensité particulière. Les fruits rouges croquants se mèlent à des arômes floraux de violette et de pivoine. En bouche, des arômes de pain d'épices viennent s'ajouter au côté fruité et floral du vin.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallée du Rhône

Domaine : Saint Cosme

Couleur : rouge

Encépagement : Clairette, Mourvèdre, Carignan, Grenache, Syrah
Accords mets-vins : Gigot d'agneau, Filet de bœuf, Bœuf bourguignon

Appellation : Côtes du Rhône

Propriétaire : Saint Cosme

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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