C'est Jean Michel Alquier qui est à la tête de ce domaine situé au cœur de l'appellation Faugères. Il y perpétue les geste reçus de son père et de son grand-père pour réaliser des vins qui conjugue finesse, complexité et expression du terroir issu. Sur les 12 hectares que compte le vignoble, 11 sont consacrés à la production de vins rouges où les sols schisteux des coteaux font la part belle à la syrah et au grenache noir.

Ce pur sauvignon blanc provient d'un terroir riche en argile, en calcaire et en schiste. Vinifié de la façon la plus naturelle qui soit, il a été élevé en cuve béton afin de préserver la fraîcheur et le fruit du cépage. A la dégustation, sa robe or exhale des notes de fruits blancs et une belle minéralité. La bouche fraîche et fruitée lui permet d'être savouré dès l'apéritif et avec des mets délicats.