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Bandol La Bastide Blanche Cuvée Fontanéou Famille Bronzo 2013(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
38
Bandol La Bastide Blanche Cuvée Fontanéou Famille Bronzo
Les informations
A propos du domaine

La Bastide Blanche est l'un des domaines phare de Bandol. Créé en 1972 par Michel Bronzo et son père, Baptistin, il s'étendait alors sur une dizaine d'hectares au pied du Castellet en Provence, en AOC Bandol. Après avoir entamé des travaux pour construire une cave et restructurer et replanter le domaine, ils l'ont également largement agrandi. Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 48 hectares sur des côteaux. Les vignes sont menées en agriculture biologique (certifié depuis 2012), avec de nombreuses pratiques inspirées de la biodynamie. Au chai, les vinifications sont le plus naturelles possible (fermentations avec les levures indigènes uniquement, extraction très fines et douces, macérations longues) et les élevages se font en grands contenants - foudres ou demi-muids. Ce domaine produit de superbes vins typiques de Bandol et très réputés auprès des amateurs avertis. Une référence absolue à Bandol !

A propos de la cuvée

Fontanéou est obtenu à partir d'une parcelle pentue et isolée du reste du domaine de La Bastide Blanche. Là, le mourvèdre évolue sur des sols d'argile rouge et est conduit grâce à des principes de viticulture biodynamique. Il est vinifié avec ses levures autochtones en cuve thermorégulée avant d'être élevé 21 mois en foudre. Fontanéou est ensuite embouteillé sans collage, ni filtration. Cette cuvée est produite en quantité limitée et séduit par sa complexité et sa puissance relevées par des notes empyreumatiques et fruitées. Sa trame tannique s'achève sur une finale longue et épicée. Ce joli vin de garde se déguste avec des mets provençaux de caractère comme un carré d'agneau aux herbes et son tian de légumes.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Provence

Domaine : La Bastide Blanche

Couleur : rouge

Encépagement : Mourvèdre
Accords mets-vins : : Carré de porc à l'estragon, Agneau à la provençale, Maroilles

Appellation : Bandol

Propriétaire : Famille Bronzo

Superficie : 48 hectares

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Bandol La Bastide Blanche Cuvée Fontanéou Famille Bronzo 2013
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38
Historique des adjudications Bandol La Bastide Blanche Cuvée Fontanéou Famille Bronzo 2013
28/10/202137
09/07/201726

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