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Cahors La Marguerite Cosse-Maisonneuve (Domaine) 2021(rouge)
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56
Cahors La Marguerite Cosse-Maisonneuve (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Matthieu Cosse - qui dirige également le célèbre château La Coste en Provence - dirige avec Catherine Maisonneuve le domaine Cosse-Maisonneuve, et ce depuis 1999. Le vignoble de 28 hectares est conduit en biodynamie (certifiée Demeter). L'encépagement est dominé par le malbec, complété par du merlot et du tannat. En cave, le travail se fait dans la même lignée que dans les vignes, les vinifications sont le plus naturelles possible (avec levures indigènes, sans collage ni filtration, longs élevages bien maîtrisés). Ce domaine dont les vins séduisent par leur personnalité, leur fruité et leur finesse, fait désormais partie de l'élite de l'appellation Cahors.

Lire l'article du blog sur le Domaine Cosse-Maisonneuve

A propos de la cuvée

Depuis 1999, le domaine Cosse-Maisonneuve est magnifié par leurs créateurs talentueux : Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve. Le duo audacieux place le terroir au centre de leurs préoccupations, le domaine est de fait, conduit en biodynamie et met un point d’honneur à préserver le vignoble : les vendanges sont effectuées manuellement et les petits rendements sont exigés. Tout comme à la vigne, le travail à la cave est mené sans intrants, sous l’influence de levures indigènes, sans collage, ni filtration.
La Marguerite est une cuvée créée en 2011, produite à partir d'une sélection massale de malbecs plus que centenaires et sur un très beau terroir. Le nez est relativement discret, exhalant des arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes de pivoine et de graphite. Mais c'est surtout en bouche que ce cahors est exceptionnel : une texture veloutée absolument unique dans la région, de la richesse mais absolument aucune lourdeur, magique !

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Sud Ouest

Domaine : Cosse-Maisonneuve

Couleur : rouge

Encépagement : Malbec
Accords mets-vins : : Cassoulet, Entrecôte à la bordelaise, Daube d'agneau provençale

Appellation : Cahors

Propriétaire : Cosse-Maisonneuve (Domaine)

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Cahors La Marguerite Cosse-Maisonneuve (Domaine) 2021
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Historique des adjudications Cahors La Marguerite Cosse-Maisonneuve (Domaine) 2021
05/09/202456

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