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IGP Pays du Var (Vin de Pays du Var) Sainte Fleur Viognier Triennes (Domaine) 1999(blanc)
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IGP Pays du Var (Vin de Pays du Var) Sainte Fleur Viognier Triennes (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Situé à Nans-les-Pins, dans le Var, le domaine de Triennes fut créé en 1989 par deux célèbres bourguignons : Jacques Seysses, fondateur du Domaine Dujac, et Aubert de Villaine (domaine de la Romanée-Conti), associés à un ami parisien, Michel Macaux. Ceux-ci étaient à la recherche d'un terroir de Provence idéal pour allier leurs savoir-faire et produire de grands vins. C'est sur ce microclimat exceptionnel qu'ils ont jeté leur dévolu : 46 hectares de vignes exposées plein sud sur terroir argilo-calcaire, à une altitude qui culmine à 400m, au pied de la Sainte Beaume.
La propriété est renommée “Triennes” en l’honneur de la Triennia, fête bacchanale qui se déroulait tous les trois ans sous l’Empire romain. L'encépagement est original pour la région puisqu'il associe des variétés bordelaises (cabernet-sauvignon, merlot), à la syrah, le cinsault, le viognier ou encore le chardonnay. Depuis 1997, Rémy Laugier gère les vinifications. Le vignoble est certifié en agriculture biologique depuis 2011. Un domaine décidément passionnant, à découvrir absolument !

Lire l'article du blog sur le domaine de Triennes

A propos de la cuvée

La cuvée Sainte Fleur Viognier est vinifiée et élevée en cuves inox. Elle livre d'intenses arômes de fruits jaunes (abricot, pêche), de miel, de fleurs blanches comme le chèvrefeuille et les fleurs d'acacia. Le palais révèle lui aussi une grande richesse aromatique et un bel équilibre entre le gras, la fraîcheur et la minéralité. Ce vin convient très bien à la cuisine exotique et aux produits de la mer.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Provence

Domaine : Triennes

Couleur : blanc

Encépagement : Viognier
Accords mets-vins : : Carpaccio de langoustines et de citron, Pâtes au pesto, Tajine de poisson

Appellation : IGP Pays du Var (Vin de Pays du Var)

Propriétaire : Triennes (Domaine)

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 10°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin IGP Pays du Var (Vin de Pays du Var) Sainte Fleur Viognier Triennes (Domaine) 1999
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Historique des adjudications IGP Pays du Var (Vin de Pays du Var) Sainte Fleur Viognier Triennes (Domaine) 1999
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