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Expérience Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Agrapart & Fils ----(blanc effervescent)
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Expérience Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Agrapart & Fils
Les informations
A propos du domaine

La maison Agrapart & fils, fondée à Avize à la fin du XIXe siècle, s'étend aujourd'hui sur douze hectares sur la côte des blancs, dont huit classés en grand cru. Exploitation familiale, elle a gardé le statut de récoltant-manipulant. Sur un vignoble composé de 65 parcelles, les vignes (uniquement du chardonnay) sont en moyenne âgées de 40 ans. Ce très beau domaine est particulièrement apprécié des fins amateurs et gagne en renommée : les cuvées produites par cette maison recherchée sont de plus en plus difficiles à trouver ! Ils se distinguent par leur très grande finesse, notamment grâce aux dosages faibles et à la belle minéralité des vins. Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Agrapart

A propos de la cuvée

La fermentation de ce champagne est réalisée uniquement à l'aide des levures indigènes, tout comme la deuxième fermentation (prise de mousse) où est utilisé le jus de raisin de la vendange suivante pour apporter le sucre (environ 24g/L). Il s'agit donc d'un champagne non dosé et peu soufré (<50 lg/L) ; cette cuvée vieillit sur lies pendant au minimum trois ans. Un beau champagne minéral, aux arômes d'agrumes.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Champagne

Domaine : Agrapart & Fils

Couleur : blanc effervescent

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : : Cake au saumon fumé, aux citrons confits, au thym et au champagne, Langoustines rôties, Gougères

Appellation : Champagne

Classement : Grand cru

Propriétaire : Agrapart & Fils

Superficie : 12 hectares

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service :

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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