Parfaitement situé, au coeur du plateau de Pomerol, sur un vignoble d'un seul tenant, Vieux Château Certan côtoie de prestigieux voisins : Petrus, La Conseillante, L'Evangile … mais également Certan de May, domaine issu de la partition de la propriété en 1858. A cette date, Charles de Bousquet, nouveau propriétaire de Vieux Château Certan, entreprend la reconstruction du château, qui se distingue encore aujourd'hui des demeures plus simples que l'on trouve généralement à Pomerol. Vieux Château Certan sera racheté en 1924 par Georges Thienpont. Cette famille de négociants belges, à qui l'on doit la renaissance du terroir exceptionnel de Le Pin (précurseur des vins dits « de garage »), est toujours aux commandes du domaine, sous la houlette d'Alexandre, petit-fils de Georges Thienpont. Le vignoble repose sur un sous-sol alliant l'argile, les fameux crasses de fer du plateau de Pomerol (emblématiques du terroir de Petrus) ainsi que des graves en quantité importante, qui confèrent au vin une rare élégance et des arômes dont la distinction n'est pas sans rappeler les grands médocs. Après des vendanges manuelles, la vinification, particulièrement soignée, s'effectue cépage par cépage dans des cuves de chêne. Suit l'élevage, entièrement réalisé en barriques de bois neuf durant 18 à 22 mois.

La Gravette de Certan est le second vin du domaine, produit depuis 1986. Il possède la même finesse aromatique que son grand frère, mais s'appréciera davantage dans sa jeunesse. Il donnera néanmoins un bel aperçu de la fraîcheur et de la densité des tanins que l'on peut trouver dans les vins de Vieux Château Certan.