Les informations
Si Laurent Tribu n'est pas issu d'une famille vigneronne, il a épousé une Dauvissat dont la famille fait des émules au sein du vignoble chablisien. Il a donc fait ses classes auprès de René et de Vincent Dauvissat durant une dizaine d'années avant de créer son propre domaine en 1987. Ethique, le vigneron a toujours souhaité respecter ses vignes selon des méthodes raisonnées et en refusant tout désherbant. En cave, il privilégie des élevages en fût semblables à ceux de René Dauvissat, mais moins longs. Ces chablis se distinguent par leur profondeur et leur élégance grâce à la vinification de raisins millerandés.
C'est en 1987 que le domaine est créé par Laurent Tribut, beau-frère de Vincent Dauvissat, chez qui il a travaillé près de 10 ans. Depuis cette période, les vignes du domaine n'ont jamais connu d'herbicides. S'étendant sur presque 7 hectares, ce petit et discret domaine produit des vins dans la même veine que ceux de son beau-frère : étincelants et profonds, ils sont d'une grande qualité et constants en qualité. Bien que discret, le climat 1er cru Beauroy fait partie des plus distingués de la commune. Le domaine parvient à lui insuffler une vigueur minérale et citronnée propre aux vins de la commune.
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Région : Bourgogne
Domaine : Laurent Tribut
Couleur : blanc
Production : 40000
Appellation : Chablis
Classement : 1er cru
Propriétaire : Laurent Tribut
Superficie : 7 hectares
Température de service : 12°
aux statistiques de plus de 126 000 cotes