Depuis 1996, Romain Guiberteau exploite le domaine familial situé à Montreuil-Bellay, au cœur de l'appellation Saumur. Originaire du Berry et formé auprès de Nady Foucault (Clos Rougeard), il a su imposer un style précis et singulier, faisant aujourd’hui du domaine Guiberteau une star de la région ligérienne.
Le vignoble s’étend sur environ 14,5 hectares, répartis sur des communes réputées telles que Montreuil-Bellay, Brézé et Bizay. On y cultive principalement deux cépages emblématiques : le chenin blanc pour les blancs et le cabernet franc pour les rouges. Certaines vignes sont âgées de plus de 60 ans, ancrées dans des sols argilo-calcaires riches, où affleure le tuffeau, apportant minéralité et tension aux vins.
Engagé dans une démarche respectueuse de l’environnement, le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2003. Les pratiques viticoles sont exigeantes : travail des sols, enherbement maîtrisé, traitements limités au soufre, au cuivre, et à des décoctions de plantes. En cave, les vinifications sont peu interventionnistes, portées par des levures indigènes, des élevages précis, souvent longs, sans chaptalisation ni artifices. Résultat : des vins droits, vibrants, à la personnalité forte.
Les blancs de Guiberteau comptent parmi les plus recherchés de la Loire. Vifs, droits, profonds, ils expriment avec brio la minéralité des terroirs calcaires de Brézé. Certaines cuvées, comme le Clos des Carmes ou Clos de Guichaux, peuvent rivaliser avec les plus grands blancs de Bourgogne. Ciselés, salins, ils méritent la garde pour révéler toute leur complexité. Les rouges, eux, offrent un visage élégant et racé du cabernet franc. Très loin des styles rustiques, ils affichent une finesse de texture, des tanins fins, et une tension qui rappelle les plus beaux terroirs. La cuvée Les Arboises en est une superbe illustration, concentrée et fraîche à la fois.
Réputé pour son exigence, sa discrétion et sa régularité impressionnante, Romain Guiberteau a hissé son domaine parmi les plus grands noms du Val de Loire. Aujourd’hui, ses cuvées sont présentes sur les plus belles tables, tant en France qu’à l’international. Un incontournable pour les amateurs de vins vivants, d’expression de terroir, et de vignerons d’auteur.

Le chenin qui compose à 100% cette cuvée évolue sur des sols argilo-calcaire profonds. Fidèle à ses principes d'agriculture biologique, Romain Guiberteau vinifie ses vins le plus naturellement possible, les macère longuement et les élève en fûts de chêne et béton. Grâce à la lente macération, les raisins offrent le meilleur de leurs caractéristiques gustatives et aromatiques. Les vins se montrent sans surprise charnus et élégant, rappelant à certains égards les grandes bourgognes blancs de la Côte de Beaune.