Le Château d'Aurilhac, en Haut-Médoc, est la propriété d'Erik Nieuwaal (également propriétaire d'un château voisin, la Fagolle) depuis 1983. Le vignoble s'étend sur une vingtaine d'hectares, plantés en cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, malbec et petit verdot. Ce domaine s'est rapidement hissé parmi les valeurs sûres de l'appellation, particulièrement appréciés des critiques professionnels et propose encore un excellant rapport qualité-prix.

le château Aurilhac est un médoc très bien réalisé, au rapport qualité-prix vraiment rare. Le nez exprime des arômes de fruits noirs (cerise, cassis) et des notes épicées et légèrement boisées. Le palais livre une matière riche et onctueuse, se terminant par une longue finale. Ce vin pourra facilement vieillir 7 à 10 ans.