Dans les années 1960, Christian Moueix, alors étudiant aux Etats-Unis, analyse avec intérêt le potentiel unique de la Napa Valley. Depuis, son expérience, son savoir-faire et l'attention du détail ont permis de reconstituer un autre grand vin : le Dominus, produit depuis le millésime 1983 à Yountville, sur le terroir unique de Napanook. Christian Moueix s'était initialement associé aux deux filles du précédent propriétaire John Daniel. Il a racheté l'intégralité des parts du domaine en 1995.

Issue du célèbre vignoble de Napanook, cette cuvée est un assemblage de cépages bordelais (cabernet-sauvignon, petit verdot et cabernet-franc) sélectionnés pour leurs fruits vifs et leur caractère audacieux. Les vignes sont cultivées en pente douce depuis les contreforts de la chaîne de montagne Mayacamas, sur des sols graveleux et argileux. Le travail de la vigne et à la cave est réalisé avec une grande rigueur, alliant tradition et innovation, afin d’offrir un réel plaisir aux consommateurs.
Ce vin est marqué par un nez prononcé de menthol, de fraise et de cassis et une bouche au corps puissant, aux arômes de fruits noirs, de cuir et à l’acidité moyenne.
Cette cuvée souvent comparée à des médocs haut de gamme, garde toutefois toute l’expression et la singularité du terroir de la Napa Valley. Nous vous conseillons d’accorder cet excellent nectar avec de belles viandes rouges et blanches.