Dès la fin du XVII° siècle, les registres signalent la présence de la famille d’Armailhacq sur ce terroir situé au Nord de la commune de Pauillac. Classé 5ème cru en 1855, le domaine qui couvre alors 70 hectares devient propriété du Comte Adrien de Ferrand (gendre de Madame Darmailhacq) en 1878. En 1931 est créée la Société Anonyme du domaine de Mouton d’Armailhacq, dont Philippe de Rothschild devient d’abord actionnaire minoritaire, avant de racheter l’intégralité des parts en 1934.
A l’instar de l’orthographe d’Armailhacq qui a évolué au fil des ans, le nom du vin a été modifiée à plusieurs reprises : le Château Mouton d’Armailhacq devient Mouton Baron Philippe à compter de 1956, puis Mouton Baronne Philippe à partir de 1975. Rebaptisé Château d’Armailhac en 1989 par sa propriétaire, Philippine de Rothschild, il retrouve ainsi en partie son identité d’origine.
Voisin de Mouton Rothschild et de Pontet Canet, le vignoble aux vieilles vignes (40 ans en moyenne) repose sur un sol de graves. Après des vendanges manuelles, l’élevage de 16 mois en barriques de chêne produit des vins boisés, puissants, gras et riches avec des tannins longs et fondus.

Le vignoble aux vieilles vignes (46 ans en moyenne) repose sur un sol de graves et produit des vins boisés, puissants, gras et riches avec des tannins longs et fondus.