Les informations
Le domaine du Comte Armand - également appelé Domaine des Epeneaux - jouit d'une bonne réputation depuis déjà longtemps, mais il a encore accru sa reconnaissance depuis l'arrivée sur le domaine du régisseur Paul Zinetti (premier millésime en 2014) qui a orienté les vins du domaine vers plus de raffinement et d'élégance. Pour autant, les différentes cuvées ont gardé l'un des traits caractéristiques de ce domaine qui est de produire des vins puissants et riches. La cuvée du Clos des Epeneaux (monopole emblématique de 5,23 hectares) est particulièrement plébiscitée et l'ensemble des vins du domaine Comte Armand est aujourd'hui considéré comme une référence en Bourgogne. Le domaine est conduit selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique (tous deux certifiés). L’élevage de la cuvée historique du domaine est d’environ 22 mois en fût de chêne (dont 40-50% de bois neuf, avec chauffe légère). Les vins présentent de beaux potentiels de gardes, s’appréciant sur quelques décennies.
Le volnay villages d'Armand Rousseau est une vin d'une grande délicatesse, avec de beaucoup de profondeur. C'est un vin qui se livre facilement, qui n'est pas d'une complexité folle, mais qui reste très plaisant : son nez offre une jolie trame fruitée (fruits noirs). Le palais amène une belle matière, caressante et bien équilibrée. Cette cuvée s'accorde très bien avec les viandes blanches.
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Région : Bourgogne
Domaine : Comte Armand
Couleur : rouge
Production : 5500 bouteilles
Appellation : Volnay
Propriétaire : Comte Armand
Superficie : 9 hectares
Température de service : 16°
aux statistiques de plus de 126 000 cotes