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Gigondas La Bouïssière
Les informations
A propos du domaine

C'était il y a 60 ans. Subjugué par la démesure des Dentelles de Montmiral, Antonin Faravel décide de planter ses premières vignes sur le lieu-dit La Grande Bouïssière. Aujourd'hui, le domaine est toujours entre les mains de la famille puisque dirigé par ses enfants. L'exploitation est l'une des rares à composer ses cuvées dans les trois crus exceptionnels de la Vallée du Rhône Méridionale que sont Gigondas, Vacqueyras et Beaumes-de-Venise. Conscient de la chance de posséder un tel terroir, les frères Thierry et Gilles suivent les préceptes de l'agriculture biologique. En 25 ans de métier, les techniques ont évolué et les Faravel sont en quête de sapidité, de fraîcheur et de tension. Aujourd'hui, les vins ont gagné en élégance et en caractère et gagne, évidemment, à être connus.

A propos de la cuvée

Assemblage de grenache, de syrah et de mourvèdre récoltés manuellement, les vins fermentent durant 30 jours avec remontages et pigeages quotidiens. Le vin est élevé pour un quart en cuve, trois-quarts en foudres. Les vins sont travaillés sur lies fines. Les sulfitages excessifs sont évités et les vins sont soutirés par gravité afin d'éviter tout choc et brutalité. Grenache et syrah confèrent à la fois caractère et délicatesse à ce vin racé, harmonieux, frais, aux tanins délicats et bien intégrés. Ce gigondas possède une merveilleuse capacité à évoluer à travers les âges sans jamais perdre sa fraîcheur et sa classe caractéristique.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallee du Rhone

Domaine : La Bouïssière

Couleur : rouge

Production : 30000

Encépagement : Mourvèdre, Syrah, Grenache
Accords mets-vins : : Pigeon rôti aux cepes, Cuisses de canard confites, Tajine

Appellation : Gigondas

Propriétaire : La Bouïssière

Superficie : 9 hectares

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Gigondas La Bouïssière 2012
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2012
25
Historique des adjudications Gigondas La Bouïssière 2012
12/03/201518

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