Jean-Marie Fourrier a repris le domaine familial de 10 hectares à Gevrey-Chambertin dans les années 1990, à l'âge de 23 ans. Il a acquis son expérience en plus de la transmission familiale, au Domaine Drouhin et chez le légendaire Henry Jayer. Il possède notamment des parcelles en Griotte-Chambertin et dans le Clos St Jacques, dont les vignes ont été plantées au début du siècle dernier. Jean-Marie Fourier travaille ses vignes de manière aussi naturelle que possible, se faisant très peu interventionniste et avec une utilisation minimale de sulfites et de bois neuf. Ses vins atteignent un très haut niveau et se caractérisent par leur grande pureté aromatique

Ce gevrey-chambertin 1er cru est le fruit de la vinification de pinots noirs très âgés. Leur ancienneté confère au vin une saveur, une complexité et une concentration sans pareille. Avec le temps, les tanins s'adoucissent et se montrent extrêmement soyeux. Voici une bien jolie cuvée qui gagnera à reposer quelques années dans votre cave.