Le Domaine Lafarge est une propriété familiale de 12 hectares, située à Volnay même depuis le 19ème siècle. Depuis, chaque génération s'attache à le faire prospérer et croître. En 1949, Michel vient exploiter le domaine avec son père ; son fils Frédéric le rejoint en 1978. A partir de 1997, il fait évoluer le domaine vers la biodynamie ; depuis 2000, tout le vignoble est cultivé en bio.

Le meursault Vendanges sélectionnées offre des arômes intenses de fruits secs, amandes et noisettes grillées et de fleurs d'acacia. En bouche, l'attaque est riche, avec du gras, mais équilibrée par une trame de fraîcheur, des saveurs citronnées ; la finale fait preuve d'une très belle longueur. Ce vin accompagne aussi bien les poissons que les crustacés.