Gilles Remoriquet est installé sur ce domaine familial de 10 hectares, qui a vu se succéder quatre générations de vignerons. Oenologue, Gilles est diplômé de l'université de Dijon. Il respecte le modèle bourguignon des traditions viticoles : labours, rendements limités, vendanges manuelles et élevage en fûts. Il commercialise une belle sélection de premiers crus à Nuits-Saint-Georges et Vosne-Romanée, qui reflètent tous son talent.

D'une couleur or pâle, le nez développe des arômes de fleurs blanches, de fruits mûrs ainsi que des notes végétales. La bouche est vive, fruitée et élégante. La finale possède une bonne longeur avec une pointe d'amertume. Un joli blanc !