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Côtes du Rhône Vieille Julienne (Domaine de la) Lieu-dit Clavin Jean-Paul Daumen 2011(rouge)
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Côtes du Rhône Vieille Julienne (Domaine de la) Lieu-dit Clavin Jean-Paul Daumen
Les informations
A propos du domaine

L'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire Jean-Paul Daumen, acheta ce très beau domaine de Châteauneuf-du-Pape au début du siècle dernier et y planta les vignes. Depuis 1905 donc, l'exploitation est restée familiale. En 1960, Maxime Daumen fait passer le domaine de la vente en vrac au négoce à la vente en bouteille puis, en 1990, Jean-Paul Daumen prend la relève. D'emblée, il impose un travail plus naturel des sols et des vignes, limitant les traitements et abandonnant les engrais et produits chimiques. Le vigneron est également sensible à la biodynamie et s'en inspire pour prendre en compte les rythmes lunaires notamment. Le vignoble est composé de 25 hectares d'un seul tenant, sur des terroirs de galets roulés, en appellation Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône et vins de pays. Les vins de la Vieille Julienne sont produits dans un style classique et réputés être des monuments d'élégance, avec un excellent potentiel de garde. Ce sont aussi des vins très expressifs, denses et fruités, représentatifs de leurs terroirs et des millésimes.

A propos de la cuvée

Ce côtes-du-rhône provient du lieu-dit Clavin et est un assemblage de syrah, de mourvèdre et de cinsault. Vendanges entières et tris sévères précèdent la vinification des raisins sains sans intrants chimiques. Lors de leur fermentation, les températures sont régulées. Les vins sont embouteillés sans collage ni filtration préalables. Ce côtes-du-rhône se présente parfaitement équilibré. Il déploie des arômes fruités (fruits noirs bien mûrs) et poivrés. Dense en bouche, il livre une finale persistante aux notes de cerise noire, d'épices, de cacao et de café.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallee du Rhone

Domaine : Vieille Julienne

Couleur : rouge

Production : 45000

Encépagement : Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Grenache
Accords mets-vins : : Filet de boeuf rôti, Pain de poisson à la mode basque, Côtelettes d'agneau aux épices

Appellation : Côtes du Rhône

Propriétaire : Jean-Paul Daumen

Superficie : 15 hectares

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Côtes du Rhône Vieille Julienne (Domaine de la) Lieu-dit Clavin Jean-Paul Daumen 2011
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