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Rivesaltes Château Mossé
Les informations
A propos du domaine

Le château Mossé est implanté dans le petit village historique de Sainte Colombe de la Commanderie, sur un lieu qui fut une ancienne place forte des Templiers au XIe siècle. Le domaine a été fondé en 1884 par l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire, Jacques Mossé. Il est situé sur le terroir dit des Aspres, constitué des contreforts orientaux du mont Canigou, dernier point culminant des Pyrénées avant la Méditerranée. Le terme « aspres » signifie « aride », en Catalan : il s'agit d'un terroir de pentes très ensoleillées, chaud, sec, de sols argileux, calcaires et schisteux. C'est l'un des terroirs de prédilection des grands vins doux naturels à base essentiellement de grenache noir, mais aussi de grenache gris et de maccabeu. Georges Mossé (1884 - 1964), père de Jacques Mossé, avait pris l'habitude, à l'issue de la Grande Guerre, de ne pas commercialiser l'intégralité de sa récolte afin de conserver une réserve en cas de coup dur. C'est ainsi que nous sont parvenus, intacts, ces vins devenus aujourd'hui de véritables collectors.

A propos de la cuvée

Ce rivesaltes est un vin atypique dans la mesures où les raisins, cultivés sur les causses calcaires, ont été mutés lors de la vinification. C'est-à-dire que le vigneron a stoppé la fermentation du vin en tuant les levures par adjonction de liqueur. Le vin a ensuite été élevé 8 mois en barriques au soleil. Ainsi, le vin dévoile une robe profonde aux parfums nombreux et étonnants. Au nez se bousculent des arômes de fruits cuits et de fruits secs. La bouche est puissante, soyeuse et onctueuse. C'est un vin idéal pour des mets gastronomiques comme du fromage à pate persillées ou des desserts au chocolat. Un vrai vin de méditation !

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Roussillon

Domaine : Château Mossé

Couleur : ambré

Encépagement : Macabeu, Grenache Gris, Grenache
Accords mets-vins : : Gâteau au chocolat noir, Tarte aux noix, Curry bien épicé

Appellation : Rivesaltes

Propriétaire : Château Mossé

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Rivesaltes Château Mossé 1994
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 1994
19
19
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
19
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Rivesaltes Château Mossé 1994
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