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Entre Ciel et Terre Extra Brut Françoise Bedel et Fils ----(blanc effervescent)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
59
Entre Ciel et Terre Extra Brut Françoise Bedel et Fils
Les informations
A propos du domaine

Françoise Bedel a repris une partie du domaine en 1979 à la suite de Fernand et Marie-Louise Bedel, la première génération à exploiter la propriété. Son fils Vincent la rejoint en 2003. Le domaine comprend 9,1 hectares de vignes réparties de part et d'autre de la Marne sur différentes communes : Crouttes-Sur-Marne, Nanteuil-Sur-Marne, Charly-Sur-Marne et Villiers-Saint-Denis. Le cépage rouge dominant est le pinot meunier (92%) devant le pinot noir (8%). Le chardonnay complète ce trio, étant planté sur une 1.27 hectare seulement.
Le domaine est certifié en biodynamie depuis 2001 (ainsi qu’en bio). Les raisins sont cueillis à parfaite maturité et les vins vieillissent au minimum 36 mois en cave. François Bedel propose depuis longtemps des cuvées Extra-Brut et élabore des vins d'une grande pureté et au style affirmé, comprenant souvent des notes oxydatives (fruits secs, amandes) très subtiles et une belle vinosité. Encore relativement peu connu du grand public, ce domaine est une référence parmi les amateurs pointus de champagne. Il n’est également pas passé sous le radar de la presse : 2* à La Rvf et 3* Bettane & Desseauve.

Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine Françoise Bedel

A propos de la cuvée

La cuvée Entre ciel et Terre Extra Brut est sans aucun doute un des "musts" du domaine, un très grand champagne d'assemblage qui surprendra et ravira ceux qui ne connaissent pas encore les qualités d'un vrai champagne de terroir produit par un vigneron terriblement exigeant. Il est vinifié essentiellement en cuves (90%) complétées par 10% de vin en fûts de chêne. Produit à partir de vignes allant de 20 à 60 ans sur des sols argilo et marno-calcaires, le vin est resté 6 ans sur lattes.
A la dégustation, il s'impose par une belle attaque fraîche, une matière vineuse et complexe, mais ce champagne n'a rien de lourd malgré sa densité, il reste facile à boire. La finale est longue sur de belles notes de végétal mûr et légèrement mentholé avec des touches minérales de terre mouillée. Une vraie sensation de terroir. Très joli vin !

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Champagne

Domaine : Françoise Bedel et Fils

Couleur : blanc effervescent

Encépagement : Pinot Noir, Pinot Meunier
Accords mets-vins : Ris de veau aux cèpes, Poularde truffée, Risotto aux truffes

Appellation : Champagne

Propriétaire : Françoise Bedel et Fils

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Température de service : 10°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Entre Ciel et Terre Extra Brut Françoise Bedel et Fils ----
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Cote actuelle du millésime ----
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46
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
68
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Entre Ciel et Terre Extra Brut Françoise Bedel et Fils ----
08/08/202468
19/06/202468
08/02/202450
08/02/202446
30/08/202356
12/02/202041
12/02/202040
22/01/202042
11/12/201942
11/07/201842

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