Des nombreux Colin que l'on trouve en Bourgogne, le domaine Marc Colin est peut-être le plus fameux. Cette exploitation de Saint-Aubin a assis sa réputation sur des blancs de haute volée. Le domaine possède une collection de terroirs impressionnante à Chassagne, et plusieurs ouvrées du mythique Montrachet. Ce sont désormais ses enfants qui se trouvent à la tête du domaine : Caroline, Damien et Joseph. La recherche de précision et de justesse est impressionnante, que ce soit à la vigne, lors des vinifications ou des élevages. Les vins rouges se montrent également au niveau. Une adresse incontournable de côte de Beaune.

Domaine incontournable de la Côte de Beaune, Marc Colin signe un corton-charlemagne à la robe or pâle marquée de jolis reflet verts. Le nez complexe dévoile des notes principalement florales, fruitées et minérales. Quant à la bouche, elle dévoile une jolie rondeur et une belle longueur. Superbe après une bonne décennie de garde.