Les informations
C'est au Sud de la Bourgogne que la maison Mommessin trouve ses origines, aux alentours de Mâcon là où les moines clunisiens avaient planté des vignes. En 1865, Jean-Marie Mommessin s'établit à la Grange-Saint-Pierre, et la clé de l'Abbaye de Cluny deviendra l'emblème de la maison. Le siège de la maison a ensuite été transféré à Quincié-en-Beaujolais. Ainsi la maison a un ancrage dans les deux régions que sont la Bourgogne et le Beaujolais. La maison met un point d'honneur à l'excellence et la qualité, ainsi elle sélectionne les meilleurs raisins et les plus belles parcelles tout en travaillant étroitement avec les vignerons. La maison Mommessin oeuvre également dans le respect de la nature (restriction de l'usage de produits phytosanitaires, contrôle des rendements). La maison Mommessin signe des vins de Beaujolais accomplis qui sont marqués par une patte bourguignonne (égrappage partiel, élevage sous bois). Un délice!
Ce fleurie dévoile un nez complexe et délicat à la fois de petites baies et de fruits rouges. En bouche, la texture est soyeuse, ample et on distingue des notes florales. Un équilibre parfait entre fraîcheur, rondeur et structure. Cette fraîcheur se traduit par un croquant gourmand et un grain de tanins assez fin.
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Région : Beaujolais
Domaine : Mommessin
Couleur : rouge
Appellation : Fleurie
Propriétaire : Mommessin
Température de service : 15°
aux statistiques de plus de 126 000 cotes