Figure de proue de Patrimonio et l'un des vignerons corses les plus charismatiques, Antoine Arena produit des vins d'une justesse rare. Il dirige le domaine depuis 1980 (trois hectares à l'origine) et depuis 2004, ses fils Jean-Baptiste et Antoine-Marie l'ont rejoint. Ces derniers s'occupent par ailleurs de la production de leurs propres vins depuis le millésime 2014, continuant ainsi la tradition familiale, mais restant sous la supervision de leur père.
Le vignoble compte 14 hectares, entre cépages rouges (niellucciu) et blancs (vermentino, bianco gentile et muscat à petits grains pour les moelleux). Aucun engrais chimique ni désherbant ne sont utilisés, seulement des apports naturels de fumiers. La philosophie des Arena, outre l'observation et le travail des sols, est de sublimer chaque partie de leur terroir ; pour cela une démarche de parcellaire a été entreprise. Le vignoble est conduit en biodynamie et certifié agriculture biologique depuis 2003.
Au chais, les vinifications sont naturelles et non interventionnistes, en levures indigènes et sans ajout d'intrants ni collage. Les vins ce de domaine se placent incontestablement parmi l'élite des grands vins corses : des vins élégants, gourmands, précis et dotés d'une finesse de tanins remarquable.
Pour plus d'informations sur le domaine, lire notre article sur le blog iDealwine.

Aujourd'hui, la parcelle Grotte di Sole est exploitée par Jean-Baptiste Arena, fils d'Antoine Arena, figure de proue du domaine. Cette cuvée a été réalisée uniquement à partir du cépage typique corse, le nielluccio. Celui-ci a bénéficié d'une culture certifiée bio, mais toutefois biodynamique et d'une vinification naturelle. Ce cépage provient du lieu-dit Grotte Di Sole (qui signifie Grotte du Soleil) au sol argilo-calcaire et à l'exposition plein-sud. Puissant, rond, riche et fruité, ce vin de garde nécessite un passage en carafe avant son service et sublimera un gigot de sept heures.