Fondée en 1743, la maison de champagne Moët et Chandon gagne ses lettres de noblesse lorsque Napoléon Bonaparte en personne remet à Jean-Rémy Moët la légion d’honneur. En quelques dizaines d’années, la maison est devenue un véritable empire du champagne partant toujours à la conquête de nouveaux marchés. Depuis 1987, le M du groupe LVMH lui rend hommage.
Aujourd’hui, c’est bien la maison de tous les records : 1300 hectares de vigne, 26 millions de bouteilles produites par an dans 28 kilomètres de cave et distribuées dans 150 pays ! Les raisins sont récoltés à la main et à maturité, macérés en cuve thermorégulées, vieillis en bouteille avant remuage automatique ou manuel.
En 2005, Benoît Gouez arrive comme nouveau chef de cave et propose un certain nombre de changements et d'améliorations. Et pourtant... le dénominateur commun des flacons de Moët & Chandon reste inchangé : le fruité, et l'équilibre entre rondeur et fraîcheur.
La marque fait désormais partie du paysage des plus belles fêtes : on sabre ses bouteilles, on les fait pleuvoir sur les marches des podiums des courses automobiles, on les exhibe sur les tapis rouges…
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Cuvée prestige de Moët et Chandon, ce nectar a été élaboré avec les meilleurs raisins et le plus grands soins. Ce champagne n'est réalisé que lorsque la qualité des baies le permet tant et si bien que seulement 76 Grands Vintages ont été produit depuis 1842. Ce nectar est alors l'expression d'une année exceptionnelle. En cave, les bouteilles sont remuées à la main avant d'être dégorgées à la volée. Après ses sept années passées en cave, le millésimé "Grand Vintage" de Moët & Chandon révèle toujours beaucoup d'harmonie, de précision et de maturité. Un champagne de plaisir et de grande qualité.