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Cuvée Royale Brut Joseph Perrier 1999(blanc effervescent)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
62
Cuvée Royale Brut Joseph Perrier
Les informations
A propos du domaine

Cette petite maison fondée en 1825 à Châlons-en-Champagne par Joseph Perrier, qui fut brièvement la propriété de Laurent-Perrier, a été acquise par Alain Thiénot en 1998. Elle propose une gamme de haute tenue dès le Brut non millésimé (Royale) et jusqu'à l'une des cuvées de prestige les plus raffinées de Champagne, Joséphine, proposée après un temps de maturation en bouteilles dépassant systématiquement la décennie. Les 21 hectares appartenant à la maison pourvoient à 25% des besoins. Le reste provient des 30 crus de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs, et de la région de Vitry.

A propos de la cuvée

Vin de fête par excellence, le Champagne revêt une réalité plus complexe. Car en dépit de l'appellation unique "Champagne", il existe un très grand nombre de champagnes différents :"blanc de blancs" (issu de chardonnay), "blanc de noirs" (issu de pinot noir, de pinot meunier ou des deux), issu d'un assemblage des trois cépages, d'un seul cru ou de plusieurs, blanc ou rosé, millésimé ou non, et dosé dans des proportions variables. En outre, la région champenoise constitue l'aire délimitée de trois AOC : le Champagne, les Coteaux-Champenois et le Rosé-des-Riceys. Cette petite maison fondée en 1825 à Châlons-sur-Marne par Joseph Perrier, qui fut brièvement la propriété de Laurent-Perrier, a été acquise par Alain Thiénot en 1998. Elle propose une gamme de haute tenue dès le brut non millésimé (Royale) et jusqu'à l'une des cuvées de prestige les plus raffinées de Champagne, Joséphine, proposée après un temps de maturation en bouteilles dépassant systématiquement la décennie. Les 21 hectares appartenant à la maison pourvoient à 25% des besoins. Le reste provient des 30 crus de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs, et de la région de Vitry. La cuvée Royale Brut est le fruit d'un assemblage de trois cépages (30% de pinot meunier, 35%de pinot noir et 35% de chardonnay), de vingt crus (Cumières, Damery, Hautvillers, Verneuil...) choisis et de 15 à 20% de vins de réserve. Ces vins effectuent leur fermentation alcoolique puis malolactique en cuve inox, sous température contrôlée. Ils sont ensuite analysés au laboratoire, puis dégustés. La cuvée est créée. Lui est alors ajoutée liqueur de tirage et levure provoquant une prise de mousse dans ces bouteilles qui vieillissent en position horizontale 2 ans minimum avant d'être placées sur pupîtres pour être remuées traditionnellement sur pointe. Cette Cuvée Royale brut est ensuite dégorgée par petits lots et stockée 4 mois avant expédition.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Champagne

Domaine : Joseph Perrier

Couleur : blanc effervescent

Encépagement : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Accords mets-vins : : Soupe aux truffes noires, Carpaccio de homard, Poularde de bresse aux écrevisses

Appellation : Champagne

Propriétaire : Joseph Perrier

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Température de service : 10°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Cuvée Royale Brut Joseph Perrier 1999
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 1999
62
Historique des adjudications Cuvée Royale Brut Joseph Perrier 1999
17/09/200927
17/09/200929

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