Chargement

Les prix sont affichés pour une livraison en :
Châteauneuf-du-Pape Cuvée Chaupin La Janasse (Domaine de)
Les informations
A propos du domaine

En 1967, Aimé Sabon reprend les rênes d'un vignoble familial acquis au XIX° siècle. En 1973, il cesse de vendre ses raisins à la cave coopérative locale ou au négoce, construit sa propre cave et crée le domaine de La Janasse, du nom d'une ferme familiale qui se trouvait à Courthézon au lieu-dit "La Janasse". L'exploitation est demeurée familiale, de la viticulture jusqu’à la commercialisation des vins. Le fils d'Aimé, Christophe Sabon, qui a rejoint son père en 1991, se trouve désormais à la tête d'un domaine de 90 hectares de vignes, qui comprend une soixantaine de parcelles réparties sur les appellations Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône, Côtes-du-Rhône villages, mais aussi Vin de Pays de la Principauté d'Orange et Vin de table.
Les meilleurs soins sont apportés au travail de la vigne, dans le respect de chaque terroir, de chaque parcelle. Le domaine applique les principes de la culture raisonnée et a arrêté l'utilisation de désherbants et produits chimiques, il est d’ailleurs en cours de conversion vers l’agriculture biologique. Les vendanges manuelles font l'objet d'un double tri. Après la phase de vinification, les vins sont élevés, selon les cépages, en foudres ou en barriques dont le pourcentage de bois neuf reste faible. L'élevage dure de 12 à 18 mois selon les cuvées. Les vins ne font pas l'objet d'un filtrage et la mise en bouteille est effectuée après un léger collage.
Le domaine jouit aujourd'hui d'une réputation solide, la mosaïque de terroirs à disposition permet l’élaboration de vins d’une rare complexité. Les rendements sont faibles (20hl/hectare) et les vins, particulièrement harmonieux se révèlent d'une grande finesse à la dégustation.


Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine de la Janasse

A propos de la cuvée

Les vignes formant cette cuvée ont été plantées en 1912. Elles sont cultivées sans pesticide ni insecticide, et la fumure est d'origine naturelle. Ponctuée d'un pigeage quotidien manuel, la macération du jus avec les parties solides du raisin dure 26 jours. L'élevage s'effectue pour deux tiers en foudres, et pour un tiers en demi-muids (600 litres). Cette cuvée possède une formidable intensité aromatique, sur des arômes de fruits noirs et de violette.

Consulter les cotes du domaine Domaine de la Janasse
Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallee du Rhone

Domaine : Domaine de la Janasse

Couleur : rouge

Encépagement : Grenache
Accords mets-vins : : Viandes rouges grillées, Gigot à la provençale, Côtes de porc aux olives

Appellation : Châteauneuf-du-Pape

Propriétaire : La Janasse (Domaine de)

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
Accès gratuit et illimité
aux statistiques de plus de 126 000 cotes
la cote en détail du vin Châteauneuf-du-Pape Cuvée Chaupin La Janasse (Domaine de) 2007
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2007
75
69
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
100
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Châteauneuf-du-Pape Cuvée Chaupin La Janasse (Domaine de) 2007
03/10/202475
19/09/202472
19/09/202481
19/09/202475
22/08/202481
25/07/202475
28/03/202475
28/03/202471
28/03/202469
28/03/202481

Vous possédez un vin identique ?