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Etiquette du vin Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon Leflaive (Domaine) 2007
Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon Leflaive (Domaine) 2007

Cote actuelle

278
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Tendance à la hausse du millésime 2007 en 2025 par rapport à 2024
    Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon Leflaive (Domaine)
    Les informations
    A propos du domaine

    Le nom du domaine Leflaive restera longtemps associé à sa célèbre ambassadrice Anne-Claude qui avec l'énergie des pionnières a converti le domaine à la biodynamie entre 1993 et 1997. La famille Leflaive habite Puligny depuis 1717. Mais il fallut le génie, d'un ingénieur maritime, polytechnicien, pour relancer un domaine dévasté par le phylloxéra. Après avoir participé à la conception du premier sous-marin français, Joseph Leflaive retourne dans son village natal, replante et fait connaître les vins du domaine bien au-delà des frontières françaises. La troisième génération, Olivier et sa cousine Anne-Claude, consacrera le domaine au sommet de la hiérarchie bourguignonne. Déguster les vins du domaine revêt d'une expérience unique pour tout amateur. L'attention particulière portée à la vigne et à la vinification permet aux vins, particulièrement riches, de révéler toutes les subtilités des différents terroirs bourguignons. Montrachet, bâtard, chevalier, bienvenues-bâtard et les premiers crus Folatières ou Pucelles sont des vins aux identités foncièrement différentes. Des cuvées rares, à goûter au moins une fois dans sa vie d'amateur !

    A propos de la cuvée

    Le domaine Leflaive dispose d'une très belle parcelle sur le 1er cru Clavoilon (4,7 hectare). Les vignes y ont été plantées à partir de 1959. Le pressurage pneumatique est long et doux, avec décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage. La fermentation alcoolique se fait en fût de chêne (22% de bois neuf) puis l'élevage (en fûts) dure environ 12 mois, auxquels s'ajoute 6 mois d'élevage supplémentaire, en cuve. Le vin est très légèrement collé puis filtré si nécessaire. Il produit un superbe puligny qui joue sur le registre de la gourmandise avec un fruit intense. La finale saline impressionne par son élégance. Il est conseillé de le laisser vieillir en cave entre 6 et 15 ans.

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    Image de fond de l'étiquette du vin
    Caractéristiques du domaine & de la cuvée

    Région : Bourgogne

    Domaine : Leflaive

    Couleur : blanc

    Encépagement : Chardonnay
    Accords mets-vins : Poularde de Bresse truffée, Filet de sole aux cèpes, Homard à l américaine

    Appellation : Puligny-Montrachet

    Classement : 1er cru

    Propriétaire : Leflaive (Domaine)

    Viticulture : biodynamique En savoir plus...

    Température de service : 12°

    Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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    la cote en détail du vin Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon Leflaive (Domaine) 2007
    Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
    Cote actuelle du millésime 2007
    278
    Historique des adjudications Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon Leflaive (Domaine) 2007
    18/10/2023409
    18/10/2023313
    18/10/2023288
    11/10/2023250
    09/11/2022335
    26/10/2022273
    13/04/2022273
    08/12/2021209
    18/08/2021209
    07/07/2021179

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