Sous la houlette des frères Dubourdieu, ce grand cru classé de Graves entend mêler tradition et innovation afin de perpétrer l’œuvre initiée par leur père, le très renommé Denis Dubourdieu. A la clé, un rare blanc sec et de très grands vins liquoreux. De l’or liquide qui sourd du terroir calcaire de Barsac et qui, grâce à la piqûre du botrytis, exhibe une mosaïque d’arômes évoluant au gré de leur vie de centenaire.
Classé second cru en 1855, le château Doisy-Daëne est la propriété de la famille Dubourdieu depuis 1924. Le château fut longtemps incarné par Denis Dubourdieu, élève d'Emile Peynaud, qui modernisa toutes les pratiques de vinification à Bordeaux. Ce sont désormais ses fils qui sont à la tête du domaine. Le vignoble, âgé en moyenne de plus de 40 ans, s'étend sur 16 hectares, implantés sur le terroir du plateau de Barsac. Les vignes bénéficient d'une configuration géologique particulière : une mince couche de sables argileux recouvre le sous-sol calcaire. Cette dalle rocheuse empêche la vigne de s'enraciner en profondeur ; par ailleurs, le calcaire restitue durant l'été à la vigne l'eau dont il s'est imprégné pendant l'hiver. Cette particularité du terroir contribue à l'élaboration de vins d'une grande finesse. Afin de récolter les grains atteints par la pourriture noble, la vendange s'effectue au minimum en trois passages, parfois jusqu'à six. A l'issue de la vinification, les vins sont élevés pendant neuf mois en barriques, puis durant 10 mois supplémentaires en cuve inox, préalablement à leur mise en bouteille. Le château produit également un vin sec, et les grandes années l'Extravagant, une cuvée encore plus riche comparable aux célèbres trockenbeerenausleses allemands. Le château a racheté le cru voisin Doisy Dubroca, reformant une partie de l'ancien grand domaine de Doisy.
Barsac
26€
Statistiques cote 2018Sauternes
321€
Statistiques cote 2018Sauternes
192€
Statistiques cote 2017Barsac
25€
Statistiques cote 2017Sauternes
240€
Statistiques cote 2016Barsac
31€
Statistiques cote 2016Barsac
31€
Statistiques cote 2015Sauternes
350€
Statistiques cote 2015Sauternes
348€
Statistiques cote 2014Barsac
30€
Statistiques cote 2014Sauternes
299€
Statistiques cote 2013Barsac
36€
Statistiques cote 2013Barsac
30€
Statistiques cote 2012Sauternes
376€
Statistiques cote 2012Sauternes
386€
Statistiques cote 2011Barsac
40€
Statistiques cote 2011Barsac
36€
Statistiques cote 2010Sauternes
425€
Statistiques cote 2010Sauternes
323€
Statistiques cote 2009Barsac
39€
Statistiques cote 2009Barsac
24€
Statistiques cote 2008Barsac
36€
Statistiques cote 2007Sauternes
343€
Statistiques cote 2007Barsac
36€
Statistiques cote 2006Sauternes
310€
Statistiques cote 2006Barsac
39€
Statistiques cote 2005Sauternes
369€
Statistiques cote 2005Barsac
29€
Statistiques cote 2004Sauternes
225€
Statistiques cote 2003Barsac
31€
Statistiques cote 2003Sauternes
377€
Statistiques cote 2002Barsac
37€
Statistiques cote 2002Sauternes
345€
Statistiques cote 2001Barsac
42€
Statistiques cote 2001Barsac
35€
Statistiques cote 2000Barsac
30€
Statistiques cote 1999Barsac
36€
Statistiques cote 1998Barsac
30€
Statistiques cote 1997Barsac
38€
Statistiques cote 1996Barsac
27€
Statistiques cote 1995Barsac
30€
Statistiques cote 1994Barsac
51€
Statistiques cote 1990Barsac
56€
Statistiques cote 1989Barsac
41€
Statistiques cote 1988Barsac
48€
Statistiques cote 1987Barsac
52€
Statistiques cote 1986Barsac
42€
Statistiques cote 1985Barsac
53€
Statistiques cote 1984Barsac
84€
Statistiques cote 1983Barsac
65€
Statistiques cote 1982Barsac
46€
Statistiques cote 1981Barsac
51€
Statistiques cote 1980Barsac
46€
Statistiques cote 1979Barsac
38€
Statistiques cote 1978Barsac
73€
Statistiques cote 1976Barsac
58€
Statistiques cote 1975Barsac
64€
Statistiques cote 1973Barsac
76€
Statistiques cote 1971Barsac
77€
Statistiques cote 1970Barsac
84€
Statistiques cote 1969Barsac
165€
Statistiques cote 1967Barsac
127€
Statistiques cote 1964Barsac
117€
Statistiques cote 1962Barsac
161€
Statistiques cote 1961Barsac
217€
Statistiques cote 1959Barsac
54€
Statistiques cote 1958Barsac
241€
Statistiques cote 1955Barsac
203€
Statistiques cote 1953Barsac
176€
Statistiques cote 1950Barsac
411€
Statistiques cote 1949Barsac
183€
Statistiques cote 1948Barsac
296€
Statistiques cote 1947Barsac
482€
Statistiques cote 1945Barsac
139€
Statistiques cote 1943Barsac
244€
Statistiques cote 1941Barsac
316€
Statistiques cote 1937Barsac
757€
Statistiques cote 1929Barsac
641€
Statistiques cote 1928Barsac
358€
Statistiques cote 1924