Marsannay Les Longeroies Jean Fournier (Domaine) 2022
13%
0.75L
intensité
Le blanc fort réussi d'un domaine en pleine ascension, aux arômes d'agrumes et aux notes minérales ; polyvalent, de l'apéritif à la table (poissons, volailles, certains fromages).
Plus d'infosCette cuvée est élevée durant 12 mois en cuves et en demi-muids de chêne neuf. A la dégustation, elle offre des arômes d'agrumes et des notes minérales, d'épices douces, tandis que la bouche se montre tonique, vive et de belle longueur.
Présentation du lot
Marsannay Les Longeroies Jean Fournier (Domaine) 2022
La cuvée
Cette cuvée est élevée durant 12 mois en cuves et en demi-muids de chêne neuf. A la dégustation, elle offre des arômes d'agrumes et des notes minérales, d'épices douces, tandis que la bouche se montre tonique, vive et de belle longueur.
Le domaine Jean Fournier
Le domaine Jean Fournier est l'un des plus anciens de Marsannay où sa famille est d'ailleurs présente depuis le XVIIe siècle. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 16 hectares, répartis parmi les meilleurs terroirs de l'appellation et l'encépagement est dominé par le pinot noir, complété par un peu d'aligoté, de chardonnay et de pinot blanc. Depuis 2003, Laurent Fournier est à la tête de l'exploitation familiale. Le domaine a longtemps été travaillé en lutte raisonnée, avant d'être certifié en agriculture biologique en 2008 ; certaines pratiques biodynamiques sont également utilisées comme le respect des rythmes lunaires. Les vignes sont assez âgées (une soixantaine d'années), les extractions sont très douces et justes et les élevages sont longs (jusqu'à trois ans, en fûts et en foudres), ce qui contribue à la qualité des vins, puissants et typiques de leur terroir et de leur millésime. Ce domaine a démontré la grande qualité de ses vins qui s'inscrivent parmi les valeurs sûres de l'appellation et devraient gagner en renommée dans les années à venir. Un domaine à suivre absolument !
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Marsannay
Propriétaire : Jean Fournier (Domaine)
Millésime : 2022
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : agrumes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie