Hampden Pagos 2023

Présentation du lot

Hampden Pagos 2023

La cuvée

Hampden s’associe avec la célèbre Bodegas Lusteau, domaine viticole de Jerez, pour créer un rhum vieilli en foudre de 500 Litres, anciennement utilisé pour faire vieillir le célèbre vin espagnol. Après trois ans d’utilisation, le foudre traverse l’Atlantique pour accueillir le rhum exceptionnel d’Hampden. Le liquide de la distillerie, l’une des plus vieilles de Jamaïque, est produit selon les méthodes traditionnelles du pays, sans ajout de sucre, ni de colorant ou encore de levures. C’est un savoir-faire exceptionnel qui se transmet depuis plus de deux siècles au sein d’Hampden.
À la dégustation, on rencontre un rhum généreux et bien équilibré. Le nez se caractérise par des parfums chocolatés et fruités comme la mange, le fruit de la passion ou encore l’abricot. En bouche, on trouve de belles saveurs de clou de girofle, de chocolat ou encore d’anis. La finale est persistante et tend sur des saveurs épicées voire acidulées.

Le domaine Hampden

Hampden Estate se situe dans le nord-ouest de la Jamaïque, dans la paroisse de Trelawny, un environnement paradisiaque entre océan et montagne. Vue du ciel et de l’intérieur, la distillerie ressemble à une vieille raffinerie dans laquelle s’opère la magie autour de l’alcool de canne à sucre.
L’histoire d’Hampden débute, il y a plus de 260 ans, en 1753, avec Archibald Stirling, un Écossais, qui à cette époque, classe l’entreprise parmi les plus importants producteurs de sucre en Jamaïque. Dès 1779, une rhumerie est imaginée par un certain Sterling dans la Hampden Great House. La distillerie se développe dans les Caraïbes et à l’international jusqu’au début des années 2000, où l’entreprise croule sous les dettes. Le gouvernement jamaïcain la rachète en 2003 pour sauver une centaine d’emplois, mais la vend aux enchères en 2009 car elle n’est pas rentable. La société Everglades Farms, propriété de la famille Hussey, acquiert la distillerie Hampden et en profite pour faire de nombreux investissements. En 2018, les premiers embouteillages d’Hampden voient le jour à la commercialisation, une véritable prouesse.
Marqués par un profil aromatique exceptionnel dû aux méthodes de productions traditionnelles d’Hampden, les rhums de la distillerie sont appréciés par les amateurs du monde entier. Les rois du pot still et du fameux dunder ne sont pas près de s’arrêter.

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Caracteristiques détaillées