Hampden Pagos 2023

Présentation du lot

Hampden Pagos 2023

La cuvée

Fruit de la collaboration entre Hampden Estate et la célèbre Bodegas Fundador à Jerez, ce rhum riche et raffiné célèbre la fusion exceptionnelle des traditions caribéennes et espagnoles. L’eau-de-vie a la particularité d’être la première dans l'histoire de la distillerie jamaïcaine à bénéficier d’un vieillissement intégral dans d'exceptionnels fûts de Sherry de 500 litres. En parallèle, l’eau-de-vie est élaborée à partir d’un processus de fabrication ancestral, lui permettant de développer une richesse aromatique hors du commun.
La robe ambrée et brillante laisse entrevoir un bouquet généreux et élégant, dont les arômes de fruits secs se mêlent à des notes expressives de café et d’épices. La bouche percutante dévoile de savoureux arômes de sucre de canne, de miel et de fleurs. Avec les années, ces saveurs évolueront vers des nuances de vanille et de cacao. La finale persistante et nette est sublimée par des touches végétales de chèvrefeuille, de graines de moutarde et de rose.

Le domaine Hampden

Hampden Estate se situe dans le nord-ouest de la Jamaïque, dans la paroisse de Trelawny, un environnement paradisiaque entre océan et montagne. Vue du ciel et de l’intérieur, la distillerie ressemble à une vieille raffinerie dans laquelle s’opère la magie autour de l’alcool de canne à sucre.
L’histoire d’Hampden débute, il y a plus de 260 ans, en 1753, avec Archibald Stirling, un Écossais, qui à cette époque, classe l’entreprise parmi les plus importants producteurs de sucre en Jamaïque. Dès 1779, une rhumerie est imaginée par un certain Sterling dans la Hampden Great House. La distillerie se développe dans les Caraïbes et à l’international jusqu’au début des années 2000, où l’entreprise croule sous les dettes. Le gouvernement jamaïcain la rachète en 2003 pour sauver une centaine d’emplois, mais la vend aux enchères en 2009 car elle n’est pas rentable. La société Everglades Farms, propriété de la famille Hussey, acquiert la distillerie Hampden et en profite pour faire de nombreux investissements. En 2018, les premiers embouteillages d’Hampden voient le jour à la commercialisation, une véritable prouesse.
Marqués par un profil aromatique exceptionnel dû aux méthodes de productions traditionnelles d’Hampden, les rhums de la distillerie sont appréciés par les amateurs du monde entier. Les rois du pot still et du fameux dunder ne sont pas près de s’arrêter.

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Caracteristiques détaillées