Présentation du lot

Balblair 1990 Of. 2nd Release - bottled 2016

La cuvée

Balblair distillé en 1999 et embouteillé en 2016. Jusqu'à une époque récente, Balblair préférait indiquer le millésime de ses whiskies plutôt que leur âge. La maison a récemment refondu sa gamme pour revenir à une offre plus classique dans sa présentation avec un 12 ans, un 15 ans, un 18 ans et un 25 ans.

Le domaine Balblair

Ecosse, Highlands du Nord. Distillerie en production. Propriétaires : Inver House Distillers Ltd.

C'est à l'aube du nouveau millénaire que, sous la houlette du groupe Inver House Distillers Ltd, nouveaux propriétaires de la distillerie depuis 1996, Balblair s'affranchit de son passé de « malt à blends » (Ballantine's, Hankey Bannister, Pinwinnie etc.) et devient un single malt à part entière. Non tourbée et attachée aux vieillissements en ex-fûts de bourbon, Balblair multiplie les versions millésimées et les petites cuvées. Au début des années 2000, aux versions classiques Elements, 10 ans et 16 ans, viennent s'ajouter deux superbes versions âgées respectivement de 35 ans (1970) et de 33 ans. Mais c'est avec deux embouteillages intégralement vieillis en fûts de sherry 1966 (38 ans) et 1974 (27 ans) que Balblair sort des sentiers battus et évolue sous les feux de la rampe du monde des whiskies de collection.

Caracteristiques détaillées