Neisson Zetwal (70cl)

Présentation du lot

Neisson Zetwal (70cl)

La cuvée

Le rhum Zetwal est une eau-de-vie empreinte de poésie, dont le nom signifie « étoile » en créole. Majestueuse et raffinée, l’eau-de-vie est habillée d’une superbe carafe en cristal imaginée par une agence spécialisée dans le design des spiritueux, le Secret Magnifique. Ce travail d’orfèvre est mis en place au Portugal par la cristallerie Vista Alegre. L’alcool est le fruit du minutieux assemblage unissant des millésimes d’exception de la Maison Neisson. Ce nectar est élaboré en quantité limitée.
La robe ambrée, légèrement brillante, dévoile un bouquet à travers lequel les parfums de canne et de fruits confits se mêlent harmonieusement à un boisé élégant. A l’aération, des nuances de fruits exotiques et de gingembre s’équilibrent à merveille avec des parfums envoûtants de fleur de géranium. La bouche vive et racée, finement réglissée et miellée, évolue rapidement vers des saveurs d’agrumes, accompagnées par des touches gourmandes de caramel au beurre salé. La finale longue et équilibrée se pare d’arômes délicats d’abricots confits et de gelée de coing.

Le domaine Neisson

La distillerie Neisson est fondé au Carbet par les frères Neisson en 1932. Jean, ingénieur chimiste de formation, se consacre à l'amélioration des techniques de distillation comme en témoigne la présence à la distillerie d'une colonne Savalle construite en 1938 et modifiée par ses soins. Ce sont aujourd'hui ses descendants, Claudine et son fils Grégory, qui sont à la tête du domaine. En 2013, ils entament la conversion progressive du domaine en agriculture biologique et l'accompagne d'études sur les variétés de canne, les parcelles et les technique agricoles. On peut à bon droit considérer Neisson comme une des distilleries les plus ambitieuses et innovantes de Martinique. Les rhums Neisson sont reconnaissables à leur célèbre bouteilles Zepol’‘Karé (aux épaules carrées).

Caracteristiques détaillées