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Barossa Valley Torbreck The Laird 2017
15.5%
0.75L
intensité
Icône absolue de la Barossa, The Laird offre une expression magistrale du syrah : puissant, racé, opulent, avec une complexité aromatique rare et un potentiel de garde impressionnant.
Plus d'infosL'appellation Barossa Valley est sans doute la plus renommée d’Australie, célèbre pour ses vins rouges puissants, denses et structurés. La cuvée The Laird est issue d’une seule parcelle située dans le secteur de Marananga, au nord-ouest de la Barossa Valley. La récolte est effectuée manuellement, à parfaite maturité des raisins, avec un tri rigoureux directement à la parcelle. La fermentation a lieu en cuves ouvertes, en bois et en béton, avec des pigeages manuels quotidiens. La macération est longue, pouvant atteindre trois semaines, permettant une extraction complète mais parfaitement maîtrisée des tannins. Le vin est ensuite élevé pendant 36 mois en fûts de chêne français neufs, avant d’être mis en bouteilles sans collage ni filtration.
La cuvée dévoile une robe rouge rubis. Le nez se révèle riche et complexe, mêlant des parfums intenses de mûre sauvage et de prune noire, enrichis par des notes de chocolat amer, de cèdre, de tabac blond et d’épices douces. En bouche, l’attaque est opulente et soyeuse, portée par une texture veloutée et des tannins fermes mais parfaitement intégrés.
Présentation du lot
Barossa Valley Torbreck The Laird 2017
La cuvée
L'appellation Barossa Valley est sans doute la plus renommée d’Australie, célèbre pour ses vins rouges puissants, denses et structurés. La cuvée The Laird est issue d’une seule parcelle située dans le secteur de Marananga, au nord-ouest de la Barossa Valley. La récolte est effectuée manuellement, à parfaite maturité des raisins, avec un tri rigoureux directement à la parcelle. La fermentation a lieu en cuves ouvertes, en bois et en béton, avec des pigeages manuels quotidiens. La macération est longue, pouvant atteindre trois semaines, permettant une extraction complète mais parfaitement maîtrisée des tannins. Le vin est ensuite élevé pendant 36 mois en fûts de chêne français neufs, avant d’être mis en bouteilles sans collage ni filtration.
La cuvée dévoile une robe rouge rubis. Le nez se révèle riche et complexe, mêlant des parfums intenses de mûre sauvage et de prune noire, enrichis par des notes de chocolat amer, de cèdre, de tabac blond et d’épices douces. En bouche, l’attaque est opulente et soyeuse, portée par une texture veloutée et des tannins fermes mais parfaitement intégrés.
Le domaine Torbreck
Fondé en 1995 par Dave Powell, Torbreck s'impose aujourd'hui comme un des domaines emblématiques de la Barossa Valley. Son fondateur amoureux de la vallée du Rhône puise dans cette région son inspiration pour l'encépagement de son vignoble composé en majorité de syrah, grenache, mourvèdre et en blanc viognier, marsanne et roussanne, complétés par du sémillon. En 2002, Torbreck rachète le domaine Hillside qui dispose de 110 hectares, notamment des ceps de vieilles syrahs datant de la fin du XIXe siècle. Le domaine vinifie dans un chai rénové. Pour préserver le raisin la vendange est amenée par gravité dans les cuves, et les rendements sont minimisés pour prioriser la qualité. Apprécié pour la richesse et l'excellente facture de ses vins, Torbreck fait aussi figure de leader sur son secteur.
