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Côte Roannaise Les Millerands Domaine Sérol 2022 - Lot de 1 bouteille - 0
Côte Roannaise Les Millerands Domaine Sérol 2022 - Lot de 1 bouteille - 1
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e-caviste

Côte Roannaise Les Millerands Domaine Sérol 2022

Fruits rougesVin de gastronomie
A
K

13%

0.75L

intensité

Il ne serait pas judicieux pour l’amateur averti d’ignorer ce que la Côte Roannaise fait des gamays sur son territoire frais…

Plus d'infos

La propriété familiale du domaine Sérol, implanté près des gorges de la Loire et sur les contreforts est du Massif Central, nous présente ici une cuvée parcellaire en appellation Côte Roannaise. Les Millerands, terroir granitique plutôt frais, est une parcelle plantée de gamay saint-romain, variante locale du cépage phare du Beaujolais.
Frais et fruité, ce gamay montre une palette typique du cépage lorsqu'il est cultivé en terrain relativement froid : les fruits rouges (cerise, framboise) sont légèrement acidulés, la tension est conservée pendant l'entièreté de l'expérience de dégustation pour une sensation de fraîcheur et de légèreté très agréables.
Ce vin s'apprécie plutôt jeune, quand son fruit est éclatant.

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Présentation du lot

Côte Roannaise Les Millerands Domaine Sérol 2022

La cuvée

La propriété familiale du domaine Sérol, implanté près des gorges de la Loire et sur les contreforts est du Massif Central, nous présente ici une cuvée parcellaire en appellation Côte Roannaise. Les Millerands, terroir granitique plutôt frais, est une parcelle plantée de gamay saint-romain, variante locale du cépage phare du Beaujolais.
Frais et fruité, ce gamay montre une palette typique du cépage lorsqu'il est cultivé en terrain relativement froid : les fruits rouges (cerise, framboise) sont légèrement acidulés, la tension est conservée pendant l'entièreté de l'expérience de dégustation pour une sensation de fraîcheur et de légèreté très agréables.
Ce vin s'apprécie plutôt jeune, quand son fruit est éclatant.

Le domaine Sérol (Domaine)

Le domaine Sérol est un domaine familial géré d'une main de maître par Stéphane Sérol et son épouse Carine. Celui-ci a repris le domaine en 1996 et tous deux ont travaillé durement à défricher le terrain pour le replanter sur de beaux terroirs. Ceux-ci se définissent par une altitude estimée à 100 et 500 mètres, sur les contreforts est du Massif Central. Le gamay saint-romain, cépage emblématique de la région, le chenin et le viognier y sont cultivés par une quinzaine de personnes selon des principes biodynamiques et s'épanouissent sur 27 hectares composés de sols de granit. Dans la vigne, retenons que les rendements sont contrôlés et réduits afin de gagner en complexité et en maturité. Les baies sont vendangées à la main et, bien sûr, la vinification se veut la plus naturelle possible. Le chai moderne permet des vinifications parcellaires qui ont vocation à laisser le raisin exprimer son identité et celle de son terroir d'origine classé en appellation Côte Roannaise. Récompensé par les guides de la Revue du vin de France et de Bettane+Desseauve, le domaine est définitivement une valeur sûre de cette région montante.

Lire l'article du blog sur le domaine Sérol

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Vallee de la Loire

Appellation : Côte Roannaise

Propriétaire : Domaine Sérol

Millésime : 2022

Couleur : rouge

Température de service : 15°

Viticulture : biodynamique et nature En savoir plus...

Superficie : 31 hectares

Intensité du vin : léger

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Gamay
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