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Alsace Riesling Grand Cru Steingrübler Barmes-Buecher 2022
13.5%
0.75L
intensité
Un riesling taillé pour la garde qui allie de façon fantastique finesse et ampleur !
Plus d'infosSteingrubler est un grand cru alsacien réputé pour sa richesse en argile ainsi que sa teneur en marnes et en calcaire qui permettent d’engendrer des vins taillés pour la garde qui équilibrent avec brio finesse et ampleur.
Cultivé selon des principes bio et biodynamiques (certifiés par Biodyvin depuis 2001), ce cépage noble alsacien qu’est le riesling est vendangé à la main avant une vinification soignée qui respecte à la fois le calendrier lunaire mais aussi l’identité du terroir, du cépage et du millésime. Vendangées à la main, les baies fermentent naturellement, grâce à l’action des levures indigènes. Le vin repose ensuite 16 mois, sur lies totales. Une action qui lui offre un caractère certain. A la dégustation, l’amateur découvre un joli vin à la robe jaune pâle qui introduit une bouche fine, tendue et persistante. Le vin idéal à marier à des mets fins comme un risotto ou des asperges gratinées.
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Présentation du lot
Alsace Riesling Grand Cru Steingrübler Barmes-Buecher 2022
La cuvée
Steingrubler est un grand cru alsacien réputé pour sa richesse en argile ainsi que sa teneur en marnes et en calcaire qui permettent d’engendrer des vins taillés pour la garde qui équilibrent avec brio finesse et ampleur.
Cultivé selon des principes bio et biodynamiques (certifiés par Biodyvin depuis 2001), ce cépage noble alsacien qu’est le riesling est vendangé à la main avant une vinification soignée qui respecte à la fois le calendrier lunaire mais aussi l’identité du terroir, du cépage et du millésime. Vendangées à la main, les baies fermentent naturellement, grâce à l’action des levures indigènes. Le vin repose ensuite 16 mois, sur lies totales. Une action qui lui offre un caractère certain. A la dégustation, l’amateur découvre un joli vin à la robe jaune pâle qui introduit une bouche fine, tendue et persistante. Le vin idéal à marier à des mets fins comme un risotto ou des asperges gratinées.
Le domaine Barmes-Buecher
A l’initiative de ce domaine, Geneviève née Buecher et François Barmès qui, mariés, allient leurs terres familiales au milieu des années 1980 pour créer cette propriété que nous retrouvons à Wettolsheim, non-loin de Colmar et d’Eguisheim. Tous deux font le choix d’une culture soignée, respectueuse de la nature, des êtres vivants et des cycles saisonniers. Voilà pourquoi, en 1998, la propriété convertit ses quinze hectares de vignes à la biodynamie et obtient la certification en 2001. A la mort de leur père, en 2011, les enfants Sophie et Maxime s’impliquent dans le domaine. Le fils, alors âgé de 21 ans, prend en main le travail de production et de vinification. Tous ont à cœur de magnifier les cépages dont ils disposent (pinot noir, riesling, gewurztraminer, muscat ottonel, pinot gris, pinot blanc, pinot auxerrois) qui courent maintenant sur 18 hectares au sein de sept terroirs, dont trois sont classés grands crus. Les vins sont appréciés pour leur franchise, leur aspect salivant et leur énergie débordante !
Lire l'article du blog sur le Domaine Barmes-Buecher
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Alsace
Appellation : Alsace Riesling
Classement : Grand cru
Propriétaire : Barmes-Buecher
Millésime : 2022
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 18 hectares
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : fruits blancs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie