Côte de Brouilly Cuvée La Chapelle Château Thivin 2018
13.5%
1.5L
intensité
Une superbe cuvée, franche et aromatique, réalisée par une famille emblématique de l'appellation et de la région.
Plus d'infosLa cuvée La Chapelle provient d'une parcelle située sur le haut de la colline de Brouilly. Celle-ci se définit par un sol aride avec des pentes abruptes. Au Château Thivin, la récolte est manuelle, la vinification se fait en grappes entières et le vin est ensuite élevé en foudre de chêne. A la dégustation, le vin se dévoile à travers une robe rubis aux reflets bleutés. Le nez est empreint de notes fruitées. L'attaque est franche et on retrouve les notes du nez réhaussées d'épices.
Présentation du lot
Côte de Brouilly Cuvée La Chapelle Château Thivin 2018
La cuvée
La cuvée La Chapelle provient d'une parcelle située sur le haut de la colline de Brouilly. Celle-ci se définit par un sol aride avec des pentes abruptes. Au Château Thivin, la récolte est manuelle, la vinification se fait en grappes entières et le vin est ensuite élevé en foudre de chêne. A la dégustation, le vin se dévoile à travers une robe rubis aux reflets bleutés. Le nez est empreint de notes fruitées. L'attaque est franche et on retrouve les notes du nez réhaussées d'épices.
Le domaine Château Thivin
Le Château Thivin est situé au cœur du Beaujolais, sur les flancs de la colline de Brouilly. Les origines de cette propriété remontent au XIIe siècle, tandis que la première partie du manoir fut construite au XIVe siècle. En 1877, Zaccharie Geoffray, fermier près de Villefranche sur Saône, achète aux enchères le château Thivin avec un peu moins de deux hectares de vignes. C'est surtout son fils Claude qui agrandira le domaine à partir de 1894. Un autre Claude, fils du premier, va reprendre le domaine et beaucoup s'investir dans la reconnaissance de la Côte de Brouilly et du Beaujolais de manière plus globale, avec son épouse Yvonne. Claude et Yvonne Geoffray n'ayant pas d'enfants, c'est leur neveu Claude qui reprendra le domaine, puis le transmettra à son tour à son fils Claude-Edouard en 2007 qui perpétue aujourd'hui la tradition.
Le vignoble qui s'étend sur 27 hectares, est cultivé avec le plus grand soin, aucun insecticide n'est utilisé sur le domaine et la biodiversité est entretenue et stimulée. En cave, les vins sont élevés dans des foudres de chêne placés dans une belle cave voutée (tonneaux de 20 à 40 hl en chêne, parfois centenaires). Les vinifications sont parcellaires et l'élevage est adapté à chacune d'entre elles. Le château Thivin est assurément l'un des plus beaux domaines de toute la région, grâce à ses cuvées de terroir à la fois gourmandes, charnues et au grain de tanins extrêmement fin.
Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le Château Thivin
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 magnum
Niveau : 1 NormalObservation : 1 NormaleProvenance : professionel
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Beaujolais
Appellation : Côte de Brouilly
Propriétaire : Château Thivin
Millésime : 2018
Couleur : rouge
Température de service : 14°
Superficie : 27 hectares
Intensité du vin : gourmand
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie