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Chablis Grand Cru Vaudésir Garnier & Fils 2017 - Lot de 1 bouteille - 0
Chablis Grand Cru Vaudésir Garnier & Fils 2017 - Lot de 1 bouteille - 1
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e-caviste

Chablis Grand Cru Vaudésir Garnier & Fils 2017

AgrumesVin de gastronomieVin de garde

13%

0.75L

intensité

Un grand cru traversé par une minéralité saisissante.

Plus d'infos

Ce sont deux frères, passionnés et amoureux du vin et de la vigne, qui tiennent ce domaine, installé à Ligny-le-Chatel, qui sont des terres de Chablis. Si les frères produisent dans le plus grand respect des vins et du terroir, la majorité de leurs 1er cru et grand cru provient d'achats de raisins, qu'ils ont effectués afin de compléter leur gamme. Depuis peu, ils ont hérité de quelques vignes dans la Nièvre, sur Tannay, relançant les coteaux de Tannay. La vinification des deux frères se veut aussi propre que possible, favorisant la gourmandise et la tension des vins. Ni excès d'un côté ni de l'autre.
Ce grand cru produit un vin fin mais ample. Les arômes de citrons, réhaussés par une belle maturité qui peuvent les années chaudes, se transformeren citron confit, sont excellents. La minéralité vraie de ce grand cru se transmet par les arômes de pierre chaudes et en bouche par une grande salinité et une longue finale.

91+
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Le domaine Garnier

Depuis 5 générations, le domaine Garnier signe une production de vin confidentielle réputée pour sa finesse et son équilibre. Celle-ci tire son origine du terroir de Gevrey-Chambertin. Le domaine y dispose de deux hectares de vignes et de cinq climats différents. Les méthodes de viticulture et de vinification employées n'ont qu'un objectif : valoriser le terroir.

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