Chablis Grand Cru Les Clos Christian Moreau 2018
13%
0.75L
intensité
Un chablis dense et minéral, encore fermé en jeunesse. Les amateurs les plus patients se verront donc récompensés.
Plus d'infosC'est désormais le fils de Christian Moreau, Fabien, œnologue, qui est en charge des vinifications au domaine. Les vins sont vendangés manuellement et la vigne est conduite en agriculture biologique, garantissant le respect de l'environnement et des raisins. Les vins ont gagné en élégance, en finesse et en tension depuis que le fils a repris le domaine et atteignent désormais un niveau d'excellence.
La parcelle Les Clos est le joyau du domaine. Ce grand cru est connu pour sa densité et sa structure minérale parmi les plus abouties de toute le chablisien. En jeunesse, le nez s'exprime sur des notes iodées, de citron et de minéraux. Toutefois, assez fermé, il ne s'exprime qu'au bout d'une dizaine d'années, sur d'élégantes notes de chèvrefeuille, de miel et d'aubépine. Sa bouche, énergique et traçante, en fait un des plus grands vins blancs de la Côte, capable d'affronter la très grande garde. Un superbe vin de gastronomie.
Présentation du lot
Chablis Grand Cru Les Clos Christian Moreau 2018
La cuvée
C'est désormais le fils de Christian Moreau, Fabien, œnologue, qui est en charge des vinifications au domaine. Les vins sont vendangés manuellement et la vigne est conduite en agriculture biologique, garantissant le respect de l'environnement et des raisins. Les vins ont gagné en élégance, en finesse et en tension depuis que le fils a repris le domaine et atteignent désormais un niveau d'excellence.
La parcelle Les Clos est le joyau du domaine. Ce grand cru est connu pour sa densité et sa structure minérale parmi les plus abouties de toute le chablisien. En jeunesse, le nez s'exprime sur des notes iodées, de citron et de minéraux. Toutefois, assez fermé, il ne s'exprime qu'au bout d'une dizaine d'années, sur d'élégantes notes de chèvrefeuille, de miel et d'aubépine. Sa bouche, énergique et traçante, en fait un des plus grands vins blancs de la Côte, capable d'affronter la très grande garde. Un superbe vin de gastronomie.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Chablis
Classement : Grand cru
Propriétaire : Christian Moreau
Millésime : 2018
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : minéral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie