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Pommard La Levrière Dugat-Py 2021
13%
0.75L
intensité
Alliant puissance et précision, ce pommard dévoile aux yeux de tous le talent de son géniteur, le célèbre domaine Dugat-Py.
Plus d'infosLe pommard La Levrière du domaine Dugat-Py est un pinot noir qui allie à merveille puissance et précision. C'est un vin d'une grande concentration en bouche qui nécessite au moins 10 ans de garde. Il développe alors davantage de complexité avec des arômes de cuir. Une référence de l'appellation.
Présentation du lot
Pommard La Levrière Dugat-Py 2021
La cuvée
Le pommard La Levrière du domaine Dugat-Py est un pinot noir qui allie à merveille puissance et précision. C'est un vin d'une grande concentration en bouche qui nécessite au moins 10 ans de garde. Il développe alors davantage de complexité avec des arômes de cuir. Une référence de l'appellation.
Le domaine Dugat-Py
Véritable génie de la vinification, Bernard Dugat acquit sa première parcelle en 1973... alors qu'il n'avait que 15 ans. Peu à peu, le domaine s'est constitué par des achats successifs de parcelles dans les plus grands crus de l'appellation, notamment sur Charmes-Chambertin et Mazis-Chambertin, ainsi que dans les appellations villages ou régionales. Dix hectares composent aujourd’hui la propriété de cette famille qui fait « partie du paysage de Gevrey-Chambertin » pour reprendre les termes de La Revue du vin de France. Loïc, fils de Bernard, a repris le flambeau et représente en effet la 13ème génération de vignerons et travailleurs du vin dans la famille. Ce ne sont pas moins de quatre siècles de savoir-faire qui guident ces hommes et ces femmes pour produire des vins d’excellence.
Les vins du domaine sont l'expression même du terroir de Gevrey (mais aussi de Meursault, Pommard, Fixin…). L’exploitation est d’ailleurs certifiée biologique depuis 2015. Les parcelles sont tenues avec le plus grand soin, et sont issues, pour la très grande majorité, de vieilles vignes (65 ans de moyenne) en sélection massale. Les rendements sont ainsi limités, afin de maximiser la concentration et l'élevage classique et soigné en fûts (entre 50 et 100% de chêne neuf) dure entre 14 et 18 mois.
Les vins sont appréciés pour leur puissance et leur respect du terroir dont ils sont issus.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : professionel
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Pommard
Propriétaire : Dugat-Py
Millésime : 2021
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie