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Château Haut-Bergey 2021
12.5%
0.75L
intensité
Un très beau pessac qu'on prendra plaisir à déguster dans sa jeunesse ou à redécouvrir après quelques années de garde.
Ses vins rouges présentent une texture riche. Ils révèlent des arômes de fruits noirs associés à des notes de boisé. Marqués par leur terroir, ils offrent une belle harmonie et une finesse remarquable. Les vignes sont entretenues selon les principes de la lutte raisonnée. Elles sont labourées et vendangées manuellement par tri sélectif. Les vins rouges sont ensuite conservés 12 à 18 mois en fûts de chêne.
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Présentation du lot
Château Haut-Bergey 2021
La cuvée
Ses vins rouges présentent une texture riche. Ils révèlent des arômes de fruits noirs associés à des notes de boisé. Marqués par leur terroir, ils offrent une belle harmonie et une finesse remarquable. Les vignes sont entretenues selon les principes de la lutte raisonnée. Elles sont labourées et vendangées manuellement par tri sélectif. Les vins rouges sont ensuite conservés 12 à 18 mois en fûts de chêne.
Le domaine Château Haut-Bergey
Le château Haut-Bergey est situé à Léognan et remonte ses origines au XVème siècle. Sylviane Garcin, sœur de Daniel Cathiard (château Smith Haut-Lafitte) a racheté ce cru au milieu des années 1990. D'importants investissements ont été consentis. Les 27 hectares du vignoble composé de cabernet-sauvignon, de malbec, de petit verdot, de cabernet-franc et de merlot pour les rouges et de sauvignon et de sémillon pour les blancs sont convertis à l'agriculture biodynamique. Ces variétés, dont les plants sont âgés d'une trentaine d'années en moyenne, bénéficient de l'influence des sols de graves et des sous-sols d'argile et de calcaire. Une chose est sûre, grâce au travail acharnée de l'actuelle propriétaire, les vins ont gagné en précision, en légèreté et en délicatesse. Il faut dire que la vinification, comme la culture donc, ne laisse aucune place au hasard. La cuverie dispose de cuves inox thermorégulées et d'un chai à barriques climatisé. Amateur de rouges et de blancs, ce cru est à suivre de près.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Bordeaux
Appellation : Pessac-Léognan
Propriétaire : Sylviane Garcin-Cathiard
Millésime : 2021
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 25 hectares
Production : 70000 bouteilles
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie