Clos Saint Martin Grand Cru Classé (CBO à partir de 6 bts) 2007

Présentation du lot

Clos Saint Martin Grand Cru Classé (CBO à partir de 6 bts) 2007

La cuvée

Très fruité et rond, Le Clos Saint Martin est très agréable à boire dans sa jeunesse. Evoquant un Bourgogne rouge, il séduit par ses tannins fondus et l'onctuosité de ses arômes.Toute la production est vinifié en barrique ce qui permet de mieux intégrer le bois qui ne parait jamais ostentatoire à la dégustation.

Le domaine Clos Saint Martin

Le Clos Saint Martin est composé d'une petite parcelle de moins de deux hectares au coeur de la commune de Saint-Emilion. La propriété a été racheté au cours des années 2000 par la famille Cuvelier déjà propriétaire du Clos Fourtet. Devant l'immense déception de Sophie Fourcade (héritière de la famille Reiters qui possédait en outre le Château Côte de Baleau et le Château les Grandes Murailles), Philippe Cuvelier a accepté de lui revendre ce cru. Conseillé par Michel Rolland, Sophie Fourcade travaille son petit domaine comme "un grand cru à la bourguignonne, travailler les vignes comme un jardin de curé, ce qu'elles étaient avant". 5000 bouteilles seulement sont produites chaque année de ce cru exceptionnel.

Caracteristiques détaillées