Chartreuse Pères Chartreux Espagne Chartreuse jaune Tarragona la Fabiola (1966-1973) 43º
13%
0.75L
intensité
Plus accessible que son aînée verte, la chartreuse jaune nécessite le même savoir-faire exclusif. Une certaine gourmandise miellée attend l'amateur en quête d'un joli moment de dégustation.
Plus d'infosPrésentation du lot
Chartreuse Pères Chartreux Espagne Chartreuse jaune Tarragona la Fabiola (1966-1973) 43º
La cuvée
La distillerie d’Aiguenoire est située à Entre-deux-Guiers dans le département alpin de l’Isère et au cœur du massif de la Grande Chartreuse. Cette entreprise élabore en exclusivité cette liqueur originale qu’est la chartreuse jaune en utilisant les mêmes 130 espèces de plantes récoltées dans la région que son aînée la chartreuse verte, mais dans des proportions différentes. L’ensemble du processus de fabrication se déroule exclusivement sous la supervision de ses inventeurs, les moines Chartreux.
Les 130 plantes sont mises à macérer dans un alcool neutre de vin, puis celui-ci est distillé. L’eau-de-vie ainsi obtenue est ensuite additionnée de miel et de sirop de sucre pour en faire une liqueur à 43° d’alcool. Cette version plus douce de la recette de base a été développée pour satisfaire les amateurs qui estiment que l’originale était trop forte. Celle-ci se montre plus gourmande, avec des notes de fleurs, de miel et d’épices douces au lieu de saveurs fortement herbacées et épicées.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 À 3,5 cmObservations : 1 Étiquette marquée, 1 Étiquette légèrement abiméeTVA récupérable : non
Coffret d'origine : oui
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Savoie
Appellation : Chartreuse
Propriétaire : Pères Chartreux
Couleur : jaune
Température de service : 8°
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : miel
Occasion de dégustation : vin de méditation
