Moulin à Vent Vieilles Vignes Domaine Lassarat 2015
13%
0.75L
intensité
Un moulin-à-vent remarquable et typique, à la fois puissant, tannique et fruité.
Plus d'infosReconnu pour être un des plus beaux crus du Beaujolais, le terroir du Moulin-à-Vent possède, comme son nom l’indique, son propre moulin à vent, situé tout au nord de la région. Le vignoble est réputé pour ses vins rouges concentrés et tanniques, loin des vins plus légers du Beaujolais Nouveau. Cette cuvée est exclusivement élaborée à partir de vieilles vignes de gamay, sur des sols majoritairement composés de granite rose. Chaque parcelle, minutieusement cultivée selon les principes de l’agriculture biologique, est vendangée à la main. Au chai, les vinifications sont réalisées de manière traditionnelle et peu interventionniste.
La robe rouge rubis, légèrement brillante, dévoile un bouquet expressif, marqué par des parfums généreux de fruits noirs et de framboise, accompagnés par des notes de sous-bois. La bouche confirme avec majesté les arômes du bouquet, sublimés par une fine acidité et par des tanins bien présents, amenant vers une finale fruitée, persistante et savoureuse.
Présentation du lot
Moulin à Vent Vieilles Vignes Domaine Lassarat 2015
La cuvée
Reconnu pour être un des plus beaux crus du Beaujolais, le terroir du Moulin-à-Vent possède, comme son nom l’indique, son propre moulin à vent, situé tout au nord de la région. Le vignoble est réputé pour ses vins rouges concentrés et tanniques, loin des vins plus légers du Beaujolais Nouveau. Cette cuvée est exclusivement élaborée à partir de vieilles vignes de gamay, sur des sols majoritairement composés de granite rose. Chaque parcelle, minutieusement cultivée selon les principes de l’agriculture biologique, est vendangée à la main. Au chai, les vinifications sont réalisées de manière traditionnelle et peu interventionniste.
La robe rouge rubis, légèrement brillante, dévoile un bouquet expressif, marqué par des parfums généreux de fruits noirs et de framboise, accompagnés par des notes de sous-bois. La bouche confirme avec majesté les arômes du bouquet, sublimés par une fine acidité et par des tanins bien présents, amenant vers une finale fruitée, persistante et savoureuse.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Beaujolais
Appellation : Moulin à Vent
Propriétaire : Domaine Lassarat
Millésime : 2015
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Superficie : 11 hectares
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : fruité
Occasion de dégustation : vin de gastronomie