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Moulin à Vent Vieilles Vignes Domaine Lassarat 2015 - Posten von 1 Flasche - 0
Moulin à Vent Vieilles Vignes Domaine Lassarat 2015 - Posten von 1 Flasche - 1
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Festpreise

Moulin à Vent Vieilles Vignes Domaine Lassarat 2015

fruchtiggastronomischer Wein
A

13%

0.75L

Intensität

Eine breite Auswahl an Weinen, die mit Leidenschaft von unseren Experten zusammengestellt wurde

Präsentation

Moulin à Vent Vieilles Vignes Domaine Lassarat 2015

Das Weingut Domaine Lassarat

Chez les Lassarat, on est vigneron de père en fils. C’est d’abord Roger Lassarat qui, à 22 ans, a posé ses valises et installé son vignoble à Vergisson, à la frontière avec le Beaujolais, entre la Roche du Vergisson et la Roche de Solutré. Son fils, Pierre Henri a rapidement marché dans ses pas : à 14 ans, il remplace déjà son père pour présenter les vins.
Ensemble, ils produisent 80 000 bouteilles par an, 13 cuvées, le tout sur quatre appellations différentes : Macon-Vergisson, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé et Moulin à vent. Si le domaine mesure 11 hectares, les parcelles sont très morcelées afin de respecter les spécificités du terroir et les laisser s’exprimer dans le vin. Dans les vignes, les vendanges sont manuelles. Dans le chai, les baies sont délicatement pressées avant de faire vieillir le vin en fûts de chêne français. Durant la fermentation, les vignerons laissent les levures indigènes agir pour préserver l’identité du terroir. Le père et le fils ont également mis en place des techniques plus respectueuses de l’environnement sans pour autant sacrifier la qualité des vins.
La philosophie du domaine : « obtenir le meilleur de ce que la nature [leur] offre. Le résultat : des vins riches, puissants, reflets de la diversité des terroirs et des millésimes dont ils sont issus.

Detaillierte Eigenschaften

Anzahl: 1 Flasche

Herkunft: weingut

Mwst. erstattbar: ja

Holzkiste/Originalverpackung: nein

Französisches Zoll-Siegel: ja

Alkohol in Prozent: 13 %

Region: Beaujolais

Appellation: Moulin à Vent

Eigentümer: Domaine Lassarat

Jahrgang: 2015

Farbe: rot

Trinktemperatur: 15°

Produktionsmethode: biologisch Mehr erfahren …

Intensität des Weins: kräftig

Dominante Aromen des Weins: fruchtig

Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein

Rebsorten: Gamay
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