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Moulin à Vent Vieilles Vignes Domaine Lassarat 2015 - Lot of 1 bottle - 0
Moulin à Vent Vieilles Vignes Domaine Lassarat 2015 - Lot of 1 bottle - 1
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Moulin à Vent Vieilles Vignes Domaine Lassarat 2015

FruityFood-friendly wine
A

13%

0.75L

Intensity

A range of wines curated by our passionate experts

Lot presentation

Moulin à Vent Vieilles Vignes Domaine Lassarat 2015

About the Producer Domaine Lassarat

Chez les Lassarat, on est vigneron de père en fils. C’est d’abord Roger Lassarat qui, à 22 ans, a posé ses valises et installé son vignoble à Vergisson, à la frontière avec le Beaujolais, entre la Roche du Vergisson et la Roche de Solutré. Son fils, Pierre Henri a rapidement marché dans ses pas : à 14 ans, il remplace déjà son père pour présenter les vins.
Ensemble, ils produisent 80 000 bouteilles par an, 13 cuvées, le tout sur quatre appellations différentes : Macon-Vergisson, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé et Moulin à vent. Si le domaine mesure 11 hectares, les parcelles sont très morcelées afin de respecter les spécificités du terroir et les laisser s’exprimer dans le vin. Dans les vignes, les vendanges sont manuelles. Dans le chai, les baies sont délicatement pressées avant de faire vieillir le vin en fûts de chêne français. Durant la fermentation, les vignerons laissent les levures indigènes agir pour préserver l’identité du terroir. Le père et le fils ont également mis en place des techniques plus respectueuses de l’environnement sans pour autant sacrifier la qualité des vins.
La philosophie du domaine : « obtenir le meilleur de ce que la nature [leur] offre. Le résultat : des vins riches, puissants, reflets de la diversité des terroirs et des millésimes dont ils sont issus.

Detailed characteristics

Quantity: 1 bottle

Origin: domain

Recoverable VAT: yes

Original wooden case / Original case: no

French customs seal: yes

Alcohol percentage: 13 %

Region: Beaujolais

Appellation: Moulin à Vent

Owner: Domaine Lassarat

Vintage: 2015

Colour: red

Service temperature: 15°

Viticulture: organic More information....

Intensity: full-bodied

Leading aroma: fruity

Tasting occasion: food-friendly wine

Grape variety: Gamay
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