Martinborough Escarpment Kupe 2021
14%
0.75L
intensité
Le pinot noir Pahi dévoile des arômes généreux de fruits rouges et épices, sublimés par une fine minéralité. Un vin élégant et raffiné du terroir de Martinborough.
Plus d'infosSituée à l’extrémité sud de l’île du Nord en Nouvelle-Zélande, la région de Martinborough est reconnue pour son climat frais, particulièrement propice à la culture du pinot noir. La sous-région de Te Muna Road, principale source des raisins pour ce vin, se distingue par ses sols alluviaux pierreux qui confèrent aux vins une belle complexité minérale. Après avoir été récoltés à la main, les raisins de pinot noir sont doucement écrasé dans des cuves ouvertes. Les fruits font ensuite l’objet d’une macération prolongée de 20 jours avec les peaux. Une fois la fermentation terminée, le vin est élevé 11 mois en barriques de chêne français, comprenant 22% de bois neuf.
La robe présente un rouge rubis profond aux reflets violacés. Le nez dévoile des arômes complexes de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes de violette, d'épices subtiles et d'une touche de sous-bois. En bouche, la texture est soyeuse, les tannins sont fins et bien intégrés, offrant une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, marquée par des arômes de fruits rouges et une légère touche épicée.
La robe présente un rubis intense net. Le nez est envoûtant, avec des arômes de noyau de cerise mais aussi une pointe de fraîcheur. En bouche, le vin est encore sur sa jeunesse, les tanins sont moins fondus et la patte de l’élevage en barrique française est présente. Belle structure qui porte sur les fruits noirs (cassis et groseilles qui apporte son acidité) et des épices marqués. Dégusté par l'équipe d'iDealwine le 28/02/2025.
Présentation du lot
Martinborough Escarpment Kupe 2021
La cuvée
Située à l’extrémité sud de l’île du Nord en Nouvelle-Zélande, la région de Martinborough est reconnue pour son climat frais, particulièrement propice à la culture du pinot noir. La sous-région de Te Muna Road, principale source des raisins pour ce vin, se distingue par ses sols alluviaux pierreux qui confèrent aux vins une belle complexité minérale. Après avoir été récoltés à la main, les raisins de pinot noir sont doucement écrasé dans des cuves ouvertes. Les fruits font ensuite l’objet d’une macération prolongée de 20 jours avec les peaux. Une fois la fermentation terminée, le vin est élevé 11 mois en barriques de chêne français, comprenant 22% de bois neuf.
La robe présente un rouge rubis profond aux reflets violacés. Le nez dévoile des arômes complexes de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes de violette, d'épices subtiles et d'une touche de sous-bois. En bouche, la texture est soyeuse, les tannins sont fins et bien intégrés, offrant une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, marquée par des arômes de fruits rouges et une légère touche épicée.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 NormaleProvenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 14 %
Région : Nouvelle-Zélande - Nouvelle Zélande
Appellation : Martinborough
Millésime : 2021
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie
