Présentation du lot

Martinborough Escarpment Pinot Noir 2021

La cuvée

Ce pinot noir est le fruit du minutieux assemblage de raisins provenant de plusieurs vignobles de la région : avec 60 % des fruits issus de la prestigieuse sous-région de Te Muna Road. Les sols alluviaux de Martinborough, associés à son climat frais, créent un environnement idéal pour le pinot noir. Cela permet aux raisins de maintenir une acidité naturelle tout en développant des arômes intenses. Les fruits ont été récoltés manuellement et délicatement écrasés dans des cuves ouvertes. Des remontages quotidiens permettent d’assurer une extraction douce. Après une macération de 20 jours, le vin est pressé et élevé pendant 11 mois en barriques de chêne français, dont 15 % sont neuves. Enfin, le vin passe neuf mois supplémentaires en cuves inox avant d'être mis en bouteilles, sans collage ni filtration.
La cuvée dévoile une robe rouge rubis. Le nez est expressif et complexe, révélant des arômes de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes florales de violette et d'épices douces. En bouche, le vin est élégant et équilibré, sublimé par des tannins fins et une texture soyeuse.

Le domaine Escarpment

Prenons la direction de la Nouvelle-Zélande avec Escarpment Winery. La propriété date de plus de 20 ans, créée par l’un des vinificateurs les plus talentueux en Nouvelle-Zélande, Larry Mckenna. En 1994, cet australien d’origine que l’on surnomme « McPinot » sublime le pinot noir sur les terroirs de Te Muna, à quelques kilomètres de Martinborough. Ayant fait ses armes chez Dujac, l’Arlot ou encore à la DRC, Larry Mckenna bâtit un vignoble d’une vingtaine d’hectares aux profits de ce cépage star.
Grâce à des vinifications parcellaires, des fermentations en grappes entières à l’aide de levures indigènes et des élevages longs en fûts de chêne, le domaine produit parmi les vins les plus identitaires du pays du kiwi. Après avoir pris sa retraite en 2022, Larry Mckenna laisse les rênes à Tim Bourne et Rowan Hoskins deux excellents vinificateurs. Ils excellent sur différentes parcelles que sont Kupe, Te Rehua, Kiwa et Pahi. Depuis quelques années la propriété appartient au domaine australien Torbreck.

Caracteristiques détaillées